2.1 细胞中的元素和化合物课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

细胞中的元素和化合物第一节

本节目录内容1组成细胞的元素内容2组成细胞的化合物内容3检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质内容聚焦

含量种类非生物界生物界地壳元素细胞OSiCNH48.6026.300.0870.030.7665.0极少18.03.010.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表细胞有选择地从无机环境获取元素错误表述：地壳中的元素，在细胞中都能找到。原因一、组成细胞的元素

玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重、质量分数)元素玉米细胞人体细胞C43.75%55.99%H6.24%7.46%O44.43%14.62%N1.46%9.33%K0.92%1.09%Ca0.23%4.67%P0.20%3.11%Mg0.18%0.16%S0.17%0.78%注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？一样都是C、H、O、N四种元素人体和玉米细胞内干重前四种元素含量的排序？玉米细胞：__________人体细胞：__________O＞C＞H＞NC＞O＞N＞H植物:糖类多→O、H多动物:蛋白质多→C、N多这说明：不同生物细胞在元素种类上具有,在元素含量上具有。统一性差异性一、组成细胞的元素

01组成细胞的元素

FeMnBZnMoCu等ＣHONPSKCaMg等组成细胞的必需元素（20多种）大量元素微量元素基本元素最基本元素主要元素生命的核心元素C是构成生物大分子的基本骨架注意：铅（Pb）、汞（Hg）在细胞中含量也很低，但不是微量元素！【记】铁猛碰新木桶(＞1/10000＞)二、组成细胞的元素组成细胞的常见的必需元素有种，按照可分为大量元素和微量元素。20多含量多少(1/10000)

【要点补充】干重最多的四种元素：鲜重最多的四种元素：干重含量最多的元素：鲜重含量最多的元素：COO、C、H、NC、O、N、H组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素

（占细胞干重的百分比）注意：鲜重中原子的数量最多（注意含量和数量的区别）H干重=鲜重—水基本元素：C、H、O、N二、组成细胞的元素

思考：大量元素较微量元素更重要吗？二、组成细胞的元素缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺I：缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行思考：这些元素在细胞中以什么形式存在？大量元素和微量元素是依据含量划分的，而不是生理作用;大量元素和微量元素都是必需元素。

（2）特殊化合物的组成元素MgFePI合成血红素的必要元素合成叶绿素的必要元素二、组成细胞的元素

02组成细胞的化合物

水无机盐糖类蛋白质脂质核酸（包括DNA和RNA）组成细胞的各种元素大多以的形式存在化合物无机化合物有机化合物11三、组成细胞的化合物

化合物质量分数/%水占85～90无机盐占1～1.5蛋白质占7～10脂质占1～2糖类和核酸占1～1.5[总结]1.（活）细胞中含量最多的化合物是；（活）细胞中含量最多的有机化合物是。2.占细胞干重中含量最多的化合物是；占细胞干重中含量最多的有机化合物是。蛋白质水蛋白质蛋白质无机物有机物化合物三、组成细胞的化合物

分类种类质量分数/%无机化合物有机化合物水无机盐70%－90%1%－1.5%7%－10%1%－2%1%－1.5%蛋白质脂质糖类和核酸[思考]（1）沙漠地区的仙人掌细胞内含量最多的化合物？（2）过度肥胖的人体细胞内含量最多的化合物？（3）活细胞中含量最多的元素是？数量最多的元素是？为什么？水水OHH2O13怎样来检测这些化合物呢？三、组成细胞的化合物

关于元素和化合物的3个易错点(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是数量和生理作用，含量少的不一定不重要。(2)大量元素和微量元素都是必需元素，而生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如Pb。这样的元素含量再多也不是大量元素。(3)分析含量之“最”时，要看清楚是干重还是鲜重，是有机物、无机物还是化合物。