《细胞中的生物大分子》第2课时探究案 (1).docVIP

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第二节细胞中的生物大分子

第2课时

【高效导航】

1.学习目标：

（1）通过观看蛋白质相关动画和视频，解读教材内容，进行鉴定蛋白质的实验，能够说明蛋白质组成元素、基本单位，概述氨基酸形成蛋白质的过程，说出蛋白质的结构多样性和功能多样性。

（2）通过观看核酸相关动画，根据教师引导理解教材知识，能够说出核酸的组成元素、基本单位，概述核酸的类型，比较其异同点，及分布部位。

2.重点：

（1）能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程

（2）概述蛋白质的结构多样性的原因

（3）概述核酸的类型，比较其异同点，及分布部位

3.难点：

（1）能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程

（2）概述蛋白质的结构多样性的原因

（3）核酸的结构及比较

“导”—自主预习

一、蛋白质的结构和功能

1.蛋白质的组成元素：

蛋白质都含有，大多数蛋白质还含有。

2.蛋白质基本单位：

（1）蛋白质的基本组成单位是；

（2）这些氨基酸的共同特点是。

（3）通式：氨基：

羧基：

3.蛋白质形成：

（1）氨基酸连接方式：

氨基酸通过反应形成而相互连接。

写出两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽的过程式：

肽键的简式有和。

（2）二肽和多肽

二肽：由个氨基酸分子脱水缩合形成，含肽键个。

多肽（n肽）：由个氨基酸分子脱水缩合形成，含肽键个。

（3）总结：

①一条肽链（含n个氨基酸分子）：

至少有氨基个，至少有羧基个，

有肽键个，脱去水分子个。

②一个蛋白质分子若有a条肽链、n个氨基酸组成：

至少有氨基个，至少有羧基个，

有肽键个，脱去水分子个。

③蛋白质分子量的计算：

一个蛋白质分子若有a条肽链、n个氨基酸组成，若每个氨基酸的平均分子量为128，则该蛋白质分子的分子量是多少？

4.蛋白质的结构特点：

蛋白质的结构点具有性，

蛋白质结构的多样性的原因：

组成蛋白质多肽链的：氨基酸的、、的不同；构成蛋白质的多肽链的、不同。

5.蛋白质的功能：

蛋白质是生命活动的体现者

蛋白质结构的多样性→功能的多样性，

填写下列蛋白质的部分功能

功能

举例

运动

催化

运输

调控

防御

二、核酸的结构和功能

1.核酸的组成元素：是。

2.核酸的基本组成单位是，可降解为。

3.核酸的分类：

核酸可分为（DNA）和（RNA）两种。

小结：脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有种

脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有种

核苷酸的种类有种

核酸的碱基的种类有种

4.核苷酸直接的连接方式：核苷酸-核苷酸之间通过键；碱基-碱基之间通过键。

5.分析比较两种核酸的主要区别

简称

DNA

RNA

中文名称

基本组成单位

五碳糖

含氮碱基

结构

存在部位

“学”—互动探究

探究一：氨基酸是蛋白质的基本单位

1.蛋白质如何被我们吸收利用的呢？

提示：蛋白质我们是不可能直接吸收的，否则我们身上岂不是会长“猪肉”、“鸡肉”等，说明有个转化的过程。

2.氨基酸的结构上具有什么特点呢？

提示：看ppt中所展示的图片，找共性和差异。

3.蛋白质的组成元素是哪些？

提示：由基本组成单位共性部分可以得出基本组成元素，R基也可能含有其他元素。

【经典回眸】下列四种化合物哪种是氨基酸（