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夏天到了，让味蕾绽放吧（五）【双语】
?CapreseSalad意式卡布里沙拉
?Origin:Italy原产地：意大利
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?Withaminimumofingredients,thisfreshandjuicysaladisafavoriteamongsalad
lovers.ItoriginatesfromthesouthwestislandofCapriinItalyandreflectsthecolorsofthe
Italianflag.Traditionally,itconsistsoftomatoes,slicedmozzarellacheeseandbasilleaves,
drizzledwitholiveoil.InItaly,thissaladisusuallyservedasanappetizer.Inotherplaces,it
isalsoservedasasidedishorapopularfillingforsandwiches.Whilesimpletomake,it
requiresthebestingredients,suchasripeandjuicytomatoes.作为原料最少的一道沙拉，意
式卡布里沙拉以其新鲜多汁的口味成为沙拉爱好者的最爱。它来自意大利西南部的卡
布里岛，各种食材的颜色也与意大利的国旗的色彩相一致。传统上，这道菜需要西红
柿，片状马苏里拉奶酪和罗勒叶，再点缀上少量橄榄油。在意大利，卡布里沙拉通常
是开胃菜，但在其他地区，它也被用作配菜或者三明治馅料。虽然制作简单，但要做
好这道沙拉需要最好的食材，只有完全成熟且汁液丰富的西红柿才能诠释出卡布里沙
拉的最佳口感。
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