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2024北京朝阳高二（下）期末

生物

2024.7

（考试时间90分钟满分100分）

第一部分选择题

本部分共15题，每题2分，共30分。在每题列出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项。

1.大肠杆菌是发酵工程和基因工程常用的生物材料。下列关于大肠杆菌的叙述，正确的是

A.以DNA为遗传物质B.有成形的细胞核

C.通过有丝分裂增殖D.属于自养型生物

2.传统发酵食品是我国饮食文化的重要组成部分。下表中发酵食品制作使用的主要菌种或制作条件有错误

．．

的是

选项食品名称主要菌种制作条件

A腐乳毛霉有氧

B泡菜酵母菌无氧

C酸奶乳酸菌无氧

D果醋醋酸菌有氧

3.来，由于全球变暖，导致葡萄中糖的积累过多，造成葡萄酒中的平均乙醇含量升高，葡萄酒品质下

降。下图①、②、③表示酿酒酵母中特定代谢途径，相关叙述正确的是

A.图中①、②的发生场所是线粒体，③的发生场所是细胞质基质

B.酵母菌通过②途径能产生大量ATP，通过③途径只能产生少量ATP

C.在无氧条件下抑制③途径会导致酵母细胞中[H]的产生和消耗失衡

D.选育无法进行①途径的酿酒酵母新品种能降低葡萄酒中乙醇含量

5

4.某实验小组测定土壤中能分解尿素的活菌数，在实验组的每个平板上接种0.1mL稀释10倍的土样稀释

液，培养后发现实验组4个平板上的菌落数分别为17、68、69、75，下列相关叙述正确的是

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A.用清水将土样制成1×10～10倍稀释的稀释液后灭菌处理

B.接种所用的培养基是湿热灭菌处理后的牛肉膏蛋白胨培养基

C.如果未接种的对照组平板上有菌落出现，应重新进行实验

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D.该实验所用每克土样中能分解尿素的活菌数为5.7×10个

5.聚谷氨酸（γ-PGA）是一种用途广泛的大分子聚合物。研究人员尝试以含还原糖的芦苇水解液为原料，

利用谷氨酸依赖型枯草芽孢杆菌发酵生产γ-PGA，发酵过程中分批向发酵罐中补充原料。发酵进程中各项

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指标变化如下图所示，相关叙述错误的是

．．

A.发酵所用培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌处理

B.发酵过程中应监测控制温度、pH、溶解氧和罐压等条件

C.分批补充原料利于控制发酵液中还原糖和谷氨酸钠水平

D.发酵液γ-PGA产量与枯草芽孢杆菌数量同步达到最大值

6.科研人员以携带葡萄灰比诺病毒的“阳光玫瑰”葡萄为材料，研究了外植体取材部位、光照处理和热处

理方式对脱除病毒的影响，结果如下表所示。相关叙述错误的是