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餐饮行业工作计划6篇

餐饮行业工作打算1

一、确定周打算的时间。

是从周一到周日，还是从周六到周五，这要依据公司是如何进

行考核与管理的；在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，

周六、周日的时间要单独制定。

二、周打算的内容。

周打算的内容应包括工作、学习、与生活三大部分，尤其是生

活中的家庭、聚会、旅游等都要支配进去，特殊是周六与周日是如何

利用的，当然这部分是个人所把握的。

三、按事情的大小、重要性进行排列。

肯定要分清主次，同时对完成的工作可分为自己完成、需协作

完成、别人完成等不同的类别，必需完成的肯定要完成，肯定要有工

作台帐或工作任务清单。

四、按每天进行排列。

也就是要将这些事情支配到这7天中去7天的时间很短，一过

周三，一周很快就结束，所以每天都要有一个日打算，要有日工作清

单，这样与周打算可以相结合。

五、特殊时间支配。

其实作为领导的大部分时间是支配及沟通，尤其是对上与对下

都要准时地沟通，只有去沟通才能解决问题，问题的积压与不理解都

是沟通不到位的问题。

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六、周打算的检查。

每周三下午或周四上午肯定要再检查一遍，看是否完成以及完

成的怎么样？假如完成不好，那么就要实行措施，确定周六、周日是

否加班，周打算是必需要保证完成的。

七、周打算的奖一般对周打算没有奖罚。

由于没有考核，所以应当对周打算制定相应的奖罚措施，一是

对完成好者要奖，二是完成不好者要罚，并与月考核进行挂钩相连，

并进行总结。

八、周打算的开会汇报不要超过1个小时，在会上不要对详细

问题绽开商量，会后再专题商量解决。

周会一般是相互沟通与碰头，领导将各部门的事情、工作清单

再支配理顺一遍，并结合月打算强调重点及问题的解决，所以会议不

能太长。开会的时间大多在周五下午、周六或周一上午，不管什么时

间，如何有利于工作的强力推动都是可以的。

九、留意避开周打算制定时的问题。

1、抓不住重点与必需要完成的工作。

2、分工不清不知道谁来完成。

3、数字目标不清楚。

4、走过场，在一起说说而已，或者报上去没有检查。

5、与月打算中的周打算没有很好地结合。

6、工作任务量过大，根本就完不成，造成周打算常常落空。

7、部门经理是要最清晰一周每天的工作，而且每一个员工也

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要清晰每天都需干什么，同时部门经理也要有效管理好自己的主管领

导，恳求支持与协作的工作。

8、对事情的处理要能够统筹，不能就事论事，往往可能会有

一些副作用的伴生，要统筹解决好。

餐饮行业工作打算2

一、完成日常人事聘请和配置

1、打算实行的聘请方式：

以现场聘请为主，兼顾网络、中介、推举〔员工、熟人推举〕、

学校合作等。其中现场聘请主要考虑：宁波市人才市场〔人力资源大

厦、国际会展中心〕，必要时可以考虑北仑人才市场。还可以在4、9

月份考虑个别大型人才聘请会，6、7月份考虑各院校举办的应届生

见面会等；网络聘请主要以宁波人才网、前程无忧人才网、58人才

网、1010兼职网、百姓网等〔详细视状况另定〕；目前合作学校有东

钱湖旅游学校，主要是短期兼职同学；跟踪联系的有宁波高校、宁波

万里学院、医药专科学校、城市职业技术学校等。

2、详细聘请时间支配：

○1.2月份目前订了两场聘请会，2月3日、2月12日；

○2.3—4月份，依据公司需求参与3至5场现场聘请会；

○3.6—7月份，依据公司需求参与3至5场现场聘请会〔含

学校供求见面会〕。

○411—12月份，依据公司需求参与现场聘请与校内聘请，平

常保持与相关院校同学部门的联系，以备所需；

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○5.长期保持5