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校内食品安全检查通知

亲爱的全体师生：

大家好！

食品安全一直是学校高度重视的问题，关乎每一位师生的身体健康

和生命安全。为了进一步加强校内食品安全管理，确保师生们能够在

学校享用到安全、卫生、营养的食品，学校决定开展一次全面的食品

安全检查。现将有关事项通知如下：

一、检查目的

本次检查旨在排查校内各类食品经营场所存在的食品安全隐患，督

促相关部门和经营者严格遵守食品安全法律法规和学校的相关规定，

提高食品安全保障水平，预防食品安全事故的发生。

二、检查范围

1、学校食堂（包括主食堂、风味餐厅等）

2、校内超市、小卖部

3、校园周边的食品摊贩（如有）

三、检查内容

1、食品经营许可证和从业人员健康证

检查校内食品经营场所是否持有有效的食品经营许可证，许可证是

否在有效期内，经营范围是否与实际经营相符。

核实从业人员是否持有有效的健康证明，健康证明是否在有效期内。

2、食品采购与储存

检查食品采购渠道是否正规，是否索取并留存了供应商的资质证明

和相关票据。

查看食品储存条件是否符合要求，食品是否分类存放，有无过期、

变质、假冒伪劣食品。

检查食品仓库的通风、防潮、防虫、防鼠等设施是否完善。

3、食品加工制作过程

观察食品加工制作场所的环境卫生状况，是否保持清洁、卫生。

检查食品加工设备、工具是否清洁卫生，是否定期消毒。

核实食品加工过程是否符合食品安全操作规范，生熟食品是否分开

存放和加工，食品添加剂是否按规定使用。

4、食品留样制度

检查学校食堂是否严格执行食品留样制度，每餐食品留样是否足量、

规范，留样记录是否完整。

5、餐具消毒与保洁

查看餐具消毒设备是否正常运行，消毒方式是否符合要求。

检查消毒后的餐具是否存放在清洁、密闭的保洁柜中，保洁设施是

否完善。

6、食品销售环节

检查校内超市、小卖部销售的食品包装是否完好，标签标识是否齐

全、清晰。

查看食品是否在保质期内，有无“三无”食品、假冒伪劣食品销售。

四、检查时间安排

本次食品安全检查将分为以下几个阶段进行：

1、自查自纠阶段（具体日期1具体日期2）

各食品经营单位要对照上述检查内容进行全面自查，对发现的问题

及时进行整改，并形成自查报告。

2、学校检查阶段（具体日期3具体日期4）

学校将组织食品安全检查小组，对校内各食品经营单位进行实地检

查，对存在的问题下达整改通知书。

3、整改复查阶段（具体日期5具体日期6）

各食品经营单位要按照整改通知书的要求，认真落实整改措施，并

在规定时间内完成整改。学校将对整改情况进行复查，对整改不到位

的单位将依法依规进行处理。

五、工作要求

1、各食品经营单位要高度重视本次食品安全检查工作，切实履行

食品安全主体责任，认真组织开展自查自纠，积极配合学校的检查和

整改工作。

2、食品安全检查小组要严格按照检查内容和标准，认真开展检查

工作，做到不留死角、不走过场。对检查中发现的问题要及时下达整

改通知书，督促相关单位限期整改，并做好跟踪复查工作。

3、学校相关部门要加强对食品安全工作的日常监管，建立健全食

品安全长效管理机制，不断提高学校食品安全管理水平。

六、投诉举报渠道

为了充分发挥师生的监督作用，学校设立了食品安全投诉举报电话：

＿____，欢迎广大师生对校内食品安全问题进行投诉举报。学校将对

投诉举报情况进行认真核实处理，并对举报人信息严格必威体育官网网址。

希望全体师生共同关注校内食品安全问题，积极参与到食品安全管

理工作中来，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。

学校名称

通知发布日期