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对人参市场的分析及展望
世界上的人参可分为“四大家族”。即中国—长白山人参,朝鲜—高丽人参,
美国、加拿大—西洋参,日本—东洋参。而人参是我国传统的应用历史最为久远
的名贵中药材之一,一直被誉为“药中之王”。其药用价值早已为世界所公认。
同时我国即是人参生产大国,也是销售大国。
随着现代医学的不断发展和人民生活水平,自我保健意识的不断提高,人参
的使用范围已经扩大到医疗保健,美容护肤,食品饮料等领域。
近十几年,我国人参出口额一直位居中药材出口的首位。但是人参的价格并
非随需求的增长而稳步增加,却呈现出如过山车般起伏,前几年更是出现“人参
卖出萝卜价”的尴尬境地。人参的市场变化和价格波动时刻牵动着药厂、药商和
药农利益。
人参产品概述
人参可分为野山参、人工种植人参,其中野山参在我国国家药典里统指野外山
间生长的人参,但实际上也分为纯正的野山参和人工种植的野山参,我们培植的
就是林下参。播林下参的方法也有讲究,有林下条播,有林下棚播,有野播,还
有将山皮土拉回家里在园田棚下管理的,这种参就是园子参。而我们培植的林下
参属于野播的,普通园子参生长6年采收,林下参生长8或9年采收,野山参生
长15年以上采收。采收以9月上、中旬为宜。
由于人参的药用价值高,所以应用的范围广市场上的人参产品常见的有人参
粉、人参片、人参含片、人参蜂王浆口服液和人参胶囊等一些传统产品,还有利
用加工出口西洋参后剩余的低档人参原料开发了一种“鲜人参汁”口服液新产品。
除之外通过各种先进技术也出现了大量的与人参有关的化妆品。
人参的国际市场
据不完全统计,人参类产品的国际市场整体规模在6000~6500吨,其中西洋
参和园参大约各占一半。西洋参市场中加拿大与美国产品的占有率约80%,我
国约20%;园参市场我国占有率为80%~90%,韩国、朝鲜、日本共占有10%~
20%。而人参制成品的高端产品市场被日本、韩国、欧洲占有,我国的人参出口
基本上是以生药原料为主,出口主要集中在日本、欧美、东南亚及我国台湾、香
港地区。
上述地区的出口额约占总出口额的80%。其中,日本和香港又是我国人参出
口最大的两个市场,占总出口额的50%以上。以日本为代表的亚洲市场,人参
出口增长恢复明显。以2009年1一4月份为例,日本市场人参出口增长态势明
显,3月份及4月份出口额环比增速分别为180%和127%。2009年1一4月
份人参出口美国64.5万美元,同比下降74.1%,出口量37.3t,同比下降
69.4%。而1一4月份人参出口加拿大为零。以意大利、德国为代表的欧洲市
场,人参出口的特点是量增价跌。
2009年1—4月份,我国人参出口额排名升至第二,市场占有率有了小幅上升。
其他人参出口市场中,增幅最大的是加拿大、美国(北美地区是我国人参出口降
幅最大的市场),人参出口额同比分别增长74%和145%;出口数量同比增长分
别136%和25%。1一4月份韩国高丽参的出口额小幅下降0.67%,出口量同
比增加28.4%。价格依然是国际最高价178.4美元。
表1:2009年1一4月份世界主要国家和地区人参出口情况
(按出口额排顺序)
排序出口市场出口量出口额平均价格
(t)(万美元)(美元∕kg)
1加拿大15673170.520.2
2中国11921829.415.3
3韩国1011808.0178.4
4美国891277.1142.8
5香港582820.214.1
人参的国内市场分析
人参是我国中药材的传统大宗出口商品,中国国内的人参市场主要是广东
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