2.4蛋白质是生命活动的主要承担者课件-高一上学期生物人教版必修1_2.pptx

蛋白质是生命活动的主要承担者;蛋白质的功能;头发;蛋白质的功能：;蛋白质的功能：;蛋白质的功能：;蛋白质的功能：;蛋白质的功能：;蛋白质的功能：;蛋白质的主要功能和实例(连一连);;从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。 ;蛋白质;蛋白质的基本组成单位—氨基酸;蛋白质的基本组成单位—氨基酸;蛋白质的基本组成单位—氨基酸;蛋白质的基本组成单位—氨基酸;蛋白质的基本组成单位—氨基酸;蛋白质的基本组成单位—氨基酸;(1)蛋白质具有催化、免疫、遗传、调节等各种功能()

(2)蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子()

(3)氨基酸分子的氨基和羧基都连在同一个碳原子上()

(4)非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸();COOH;;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;（1）该图中，①表示??????，③表示，⑦表示。

（2）该化合物由?个氨基酸分子失去个水分子而形成，这种反应

叫??????????反应。

（3）该化合物含有个肽键，序号是_____________。该图所示化合物

的名称是：??????????????????，该化合物含有个氨基、个羧基。

（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由??(序号）决定的。;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;氨基酸;蛋白质的结构及其多样性;1.假若有2种氨基酸（数量不限）形成一个多肽，那么形成二肽的种类有几种？;;;蛋白质的结构及其多样性;源于必修1P32“与社会的联系”①熟鸡蛋更容易消化的原因是___

_________________________________________________________。

②蛋白质变性后还可用双缩脲试剂检测吗？并说明理由：_______

_______________________________________________________。;(1)含有两个肽键的化合物叫作二肽()

(2)蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的()

(3)变性的蛋白质也能与双缩脲试剂发生紫色反应()

(4)蛋白质变性是可逆的化学反应();2.血红蛋白分子含有两条α肽链和两条β肽链，其空间结构如图甲所示；图乙表示β肽链一端的部分氨基酸序列。请分析回答：

(1)图乙所示结构含有____种氨基酸，①的名称是______。

(2)据图分析，蛋白质分子的多样性是由___________________________

____________________________________________不同导致的。

;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性