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百果园调查报告毕业论文

目录

1.前言5

2.1.1调查背景5

2.1.1调查目的、意义5

2.1.2调查背景5

2.2调查设计6

3.百果园的简介6

4.对百果园的调查7

4.1百果园订货环节的调查7

4.2百果园配送环节的调查7

4.3百果园库存环节的调查8

4.4百果园销售环节的调查8

5.百果园的员工情况调查9

5.1百果园各层次员工的比例9

5.2百果园员工的文化水平10

5.3员工对公司的满意度10

5.4员工的工作年限11

6.百果园存在的问题12

6.1产品的存储不合理，影响了水果的品质12

6.2员工的素质偏低，缺乏福利保障13

6.3管理制度不完善，效率低14

7.对百果园的建议14

7.1在不断提高服务质量中，进行成本控制14

7.2借助于现代信息系统15

7.3提供给员工更好的待遇15

8.结束语15

参考文献16

致谢16

附录16

1.前言

近几年百果园发展见证了水果连锁业态的可行性，对水果连锁企业来说是成功的标杆。那

么，百果园到底是什么样的企业，本文将探讨百果园的经营细致到门店的各样指标经营

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2.1.1调查背景

2.1.1调查目的、意义

目的：通过调查百果园的经营管理运作，了解企业发展的制约瓶颈，为企业的改善

经营管理和发展壮大提供策略支持。

意义：随着我国经济的高速增长，居民的收入不断增加，人们的生活水平

不断提高，对物质的需求越来越大，人开始追求健康、高质量的生活。“民以食

为天”，随着人们消费需求及观念的变化，水果已成为人们每天消费的必需品。

由于水果具有非常高的营养价值，人们更愿意花钱购买，正因为这种市场趋势

的出现，带动了水果零售行业的发展。然而水果零售行业发展不平衡，企业规

模和果品质量参差不齐，市场准入制度不完善，服务质量没有满足人们的需

求，同时企业在自身的发展过程中也面临着一些机遇与挑战。通过对百果园的

经营管理现状进行调查和分析，可以帮助企业了解自身发展中存在的主要问

题，采取有效的经营管理改进措施，进一步明确企业以后的发展方向。

2.1.2调查背景

市百果园实业发展是国较大的集果品生产、贸易、零售为一体的企业之

一。目前国的水果零售行业的竞争非常激烈，企业想在激烈的竞争环境中处于

不败之地，需要制定正确的经营战略，分析市场需求，控制成本，提高服务质

量。由于水果属于生鲜食品，消费者对水果的“新鲜”的要求非常高，而小商

贩和传统水果店都无法满足广大消费者对水果的鲜、奇、特以及优质水果购买

环境的需求。水果零售连锁专卖店作为一个新兴的行业，百果园是“水果专营

连锁业态”的首创者，是中国乃至全球第一家水果专营连锁企业，为了对这行

业有较深的了解，选择了市百果园实业发展进行调查。

2.2调查设计

本次调查以百果园为对象，就公司的基本经营情况、员工的基本情况和未

来规划等方面进行问卷调查，问卷见附录。目的是通过调查分析百果园存在的

问题，为百果园的发展规划提供依据。

本次调查采用调查问卷和访谈相结合的调查方法。共发出问卷50份，收回

有效问卷45份，问卷回收率90%，回收问卷有效率100%。

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3.百果园的简介

近十年不仅开发了32个水果基地遍及国和东南亚各地，而且还造就了

一支专业的水果生产与销售的经营管理团队。公司成立于2001年，同年，第一

家百果园水果专卖店诞生！经过近10年的持续发展，百果园现已拥有两百多家

专卖连锁店（已成立百果园分公司和分公司），遍布、、、各社区、街道，深

受消费者青睐，成为市民生活中一道亮丽的风景线。

公司秉持“让天下人享受水果好生活”的企业愿景，信奉“博爱宽仁、诚

实守信、义利并举、成长共赢”的企业价值观，在果品行业树立了良好的信

誉。公司在国外建立了庞大的购销网络，在省珠江三角洲地区与各大超市、商