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茶叶发酵技术培训课件.pptx

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    ;;;发酵技术是利用微生物的代谢活动，通过控制环境条件，将原料转化为特定产品的过程。;;风味和香气的形成;;传统发酵工艺介绍;现代茶叶发酵设备采用自动化技术，如发酵罐、温度控制系统等，实现发酵过程的自动化控制，提高生产效率。;;;;;;;

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