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十一、导游服务类——中国的饮食文化

您的姓名：[填空题]*

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1.下列不属于川菜代表菜的是[单选题]*

A.灯影牛肉

B.回锅肉

C.羊方藏鱼(正确答案)

D.怪味鸡

2.下列面点小吃属江苏风味的一组是[单选题]*

A.苏州糕团、五芳斋粽子、黄桥烧饼

B.三丁包子、蟹黄汤包、太湖船点(正确答案)

C.赖汤圆、福山抻面、黄桥烧饼

D.文蛤饼、红豆沙、手抓面

3.下列面点小吃属山东风味的一组是[单选题]*

A.济南扁食、赖汤圆、福山抻面

B.杠子头火烧、蓬莱小面、周村酥烧饼(正确答案)

C.济南糖酥煎饼、夫妻肺