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关于预制菜市场现状调研

预制菜：用现代技术冷藏，及时保证了菜品的新鲜度和味道。预制菜省去了食材采购的烦恼。简化了制作

步骤。经过卫生科学的烹饪方式，就能直接作为菜品。例如预制宫爆鸡丁的使用方法：起锅烧热，倒入油

包，加入解冻的料包，翻炒炒香出锅即可。

1、1.您的性别是【单选题】

○男

○女

2、2.您的年龄是【单选题】

○18岁以下

○18~24岁

○25~29岁

○30~40岁

○40岁以上

3、3.您的职业是【单选题】

○学生

○机关及事业单位工作人员

○社会团体工作人员

○企业职员个

○体从业人员

○其他

4、4.您的每月餐饮可支配收入水平【单选题】

○500元以下

○501~1000元

○1001~2000元

○2001~3000元

○3001元以上

5、5.您通常在（）就餐？【单选题】

○在家里

○在外面就餐

○食堂

6、6.您是否对预制菜有所了解？【单选题】

○很了解

○比较了解

○大概了解

○完全不了解

7、7.您更青睐传统菜肴还是预制菜？【单选题】

○日常菜肴

○预制菜

○都可以接受

8、8.您是通过哪些方式知道预制菜的？【多选题】

□直播带货

□广告推送

□周围人推荐

□其他

9、9.您日常会购买哪个价格区间的预制菜？【单选题】

○25元以下

○25~50元

○51~75元

○76~100元

○100元以上

10、10.您购买预制菜最多单笔所花的金额()元？【单选题】

○50元以下

○51~100元

○101~200元

○201~300元

○301元以上

11、11.您购买预制菜的频率【单选题】

○0~4次/月

○5~8次/月

○9~13次/月

○14次以上/月

12、12.对于预制菜，您比较关心的问题是什么？【多选题】

□食品安全

□购买后的制作成本和难度

□价格是否合理

□品种是否齐全

□产品的品牌和口碑

□其他

13、13.您是否会选择在重大宴席（如：年夜饭）上使用预制菜？【单选题】

○会

○不会

○可能会

14、14.您可能会在什么平台选购预制菜？【多选题】

□盒马鲜生

□叮咚买菜

□京东

□永辉超市

□饿了么

□美团大润发优鲜淘宝

□其他

15、15.您对预制菜的前景是否看好？【单选题】

○看好

○不看好

○一般

16、16.您认为预制菜在发展过程中需要注意改善哪些方面的内容？【多选题】

□菜品口味制作

□方便程度

□营养成分的搭配

□加工方式

17、17.您在购买预制菜时，以购买()为主？【单选题】

○素菜

○荤菜

○小吃

○主食料理包

○其他

18、18.您出于（）原因购买预制菜？【多选题】

□不会或没时间做菜

□缩短做菜时间，更加方便

□认为预制菜味道好健康

□其他

19、19.影响您不愿意吃预制菜的原因【多选题】

□担心食品健康问题

□口味单调

□担心营养不均衡

□价格昂贵

□周围人不推荐

□其他

20、20.哪些活动会吸引你订购预