2.3.3 真菌 课件(共26张PPT) 生物学人教版七年级上册.pptxVIP

第二单元多种多样的生物

第三节真菌

新课引入

新课讲授

随堂练习

课堂小结

第三章微生物

学习目标

1.掌握真菌的形态结构特点。

2.掌握真菌的繁殖方式。

3.熟悉真菌与人类的关系。

新课引入

新课讲授

单细胞真菌：如酵母菌等。

新课讲授

多细胞真菌：如用来制作豆豉、腐乳、酱油等食品的霉菌，平常吃的香菇、木耳、银耳等。

新课讲授

观察酵母菌

结构：用碘液染色后可以观察到被染色的细胞核。酵母菌是单细胞真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质内有线粒体和液泡等，属于真核生物。

营养方式：酵母菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，异养腐生，在有氧和无氧条件下都能生活。

新课讲授

观察酵母菌

生殖方式：条件适宜时，酵母菌细胞上能形成大小不一的突起，进行出芽生殖；特殊情况下进行孢子生殖。

新课讲授

观察青霉

形态：青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成，分为气生菌丝和营养菌丝。

结构：青霉的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质

和细胞核，属于真核细胞。

新课讲授

观察青霉

营养方式：依靠营养菌丝深入营养基质内部吸收有机物，进行腐生生活。

生殖方式：孢子生殖。气生菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子，呈扫帚状。

新课讲授

蘑菇

形态结构

①地上部分：由菌柄和伞状的菌盖组成，叫子实体。

②地下部分：菌丝能够吸收外界的水和有机物。

细胞结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

新课讲授

蘑菇

营养方式：靠地下的菌丝吸收水和有机物，营腐生生活。

生殖方式：孢子生殖。

新课讲授

引起疾病

有的真菌寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病。

真菌感染引起的疾病：手癣、足癣、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等。

新课讲授

可以食用或制作食品

可以食用：蘑菇、木耳等。

制作食品：在无氧条件下，酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，可用于酿酒、制作馒头和面包等；制酱用到多种霉菌。

新课讲授

抗生素

有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病。对病毒感染引起的疾病，不能用抗生素治疗。

新课讲授

分解动植物遗体

细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。

课堂小结

1.酵母菌有成形的，细胞质内有线粒体和等，属于真核生物。酵母菌营 腐生，在有氧和无氧条件下都能生活。条件适宜时，进行生殖；特殊情况下进行孢子生殖。

2.青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成，分为菌丝和菌丝。青霉有成形的，属于真核细胞。依靠深入营养基质内部吸收有机物，进行腐生生活。进行生殖。

3.蘑菇由和伞状的组成，叫子实体。能够吸收外界的水和有机物。蘑菇进行生殖。

细胞核

液泡

异养

出芽

气生

营养

细胞核

营养菌丝

孢子

菌柄

菌盖

菌丝

孢子

随堂练习

1.（安徽宿州砀山期中）下列各组生物，都属于真菌的一组是 （）

A.乳酸菌、银耳、猴头菇

B.香菇、根瘤菌、木耳

C.青霉、蘑菇、紫菜

D.酵母菌、金针菇、黄曲霉

D

随堂练习

2.（河南中考）夏天，引起食品或衣物上发霉长毛的微生物是 （）

A.细菌

B.酵母菌

C.病毒

D.霉菌

D

随堂练习

3.【新情境·生产生活】（山西晋中期末）橘子营养丰富，含有大量维生素C。如果保存不当，橘子表皮上会长出青绿色的绒毛，这些青绿色物质是青霉的（）

A.孢子

B.气生菌丝

C.营养菌丝

D.细胞内的叶绿体

C

随堂练习

4.（河北唐山古冶期末）下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验现象的叙述，错误的是（）

A.用显微镜观察青霉，可以看到气生菌丝顶端有放射状的结构

B.用放大镜观察青霉，可以看到气生菌丝顶端长有成串的孢子

C.用碘液对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到细胞中被染上颜色的细胞核

D.在显微镜下有时能观察到在进行出芽生殖的酵母菌

A

随堂练习

5.（内蒙古通辽中考）某同学发现家里贮存的橘子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖