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便利连锁店门店盘点流规定

门店盘点流规定

7-Eleven便利连锁店

一、盘点目的：盘点是为了了解公司〔门店〕在某个营业周期内的经营情形，

为了合理库存，加速资金周转、利用而开展的一项对商品的清点工作。也是检

查门店在某个营业周期内的营运、防盗等工作状况的一项措施。

二、范畴：适用于7-11各门店的盘点工作

三、盘点时刻：晚上22：00至零晨6：00

四、具体流程：

1、拟定盘点打算：

区域督导提早15日拟定各区域盘点打算，营运部审批后于盘点前一周公

告各门店。

1．1盘点日期：门店周期性盘点在月初〔即每月1-5日〕，专门情形〔如店长

交接或其他突发事件〕另行通知。

1．2盘点门店安排：所有门店每月必须盘点一次，如门店当月人员稳固，且无

专门事件发生，可申请每两月盘点一次。

1．3盘点方法：手工盘点或盘点机盘点

1．4盘点人员：门店所有人员均须参加盘点，具体情形由店长决定；区域督导

每月必须参加1-2家门店的盘点。

2、盘点前预备

2．1盘点前5日，门店召开盘点会议，由门店店长组织安排盘点事项〔告之职

员盘点时刻，盘点人员安排〕。

2．2盘点区域划分：店长依照门店实际情形进行分区，以每组货架为盘点单位，

对每个货架进行编号。

2．3各门店在盘点前需做好帐面清理工作：所有内调、直配、退货单据录入完

毕，并跟踪审核情形〔所有单据盘点前必须审核完毕〕。所有有单无货、有货无

单等情形应及时查明缘故予以妥善处理，保证在盘点前完成帐务处理，做到帐帐、

帐单相符。

2．4盘点前1天，所有残次品处理完毕，能退的打退单，不能退的做报损处理。

对未清理完毕的残次品进行规类，并摆放整齐。

2．5所有退货商品应退货完毕，临时无法退货的商品应进行标识；

2．6对内仓、地堆及货架上的商品进行全面整理及清扫；

2．7对赠品单独进行清理并加以标识；

2．8清理门店内的死角及货架底层。

2．9商品必须整齐摆放，一物一卡，物卡对应，同一代码商品必须放在同一位

置〔区域〕，以免清点时发生遗漏。

2．10盘点表抄写：商品整理完毕后，按货架顺序〝S〞型抄表〔从左到右，

从上到下〕。盘点表格一式两份。表格内容有〝商品代码、商品名称、售价、金

额、数量〞，其中，代码、价格必须清晰，商品名称必须完整准确：包括品牌、

属性、名字、规格、包装。如〝康师傅红烧牛肉面125G碗装〞。

2．11盘点表抄好以后，一定要交叉核对，检查是否有漏抄、错抄、重抄的现

象，如有漏抄，应在两份表格的同一位置进行补记。

2．12内仓、地堆的商品可独立一个区进行抄表盘点，其数据可在商品全部盘

点完后在对应的商品表单同步补加〔要注明〕。

2．13各门店店长对差不多抄写好的盘点表进行编号，并分出A、B表。

2．13盘点表抄好以后，货架商品要归类整理，不得移动、调整，以免发生错

乱。如盘点当天有新品到货，那么临时将其视为库存商品盘点入账，不要上架出

售。

3、盘点中

3．1整理

3.1.1卖场和仓库需整齐、清洁。

3.1.2空箱或纸皮必须另外堆放，以幸免盘点错误。

3．2盘点中

3.2.1一切预备就绪后，盘点前店长开会宣布盘点纪律，告知盘点人员本卷须知

和责任。并分发盘点表。

3.2.2盘点表的A表一样由该货架的陈设员自行盘点，A表盘完后，由门店店

长安排非直截了当责任人盘B表，盘点时B表与A表的内容应错开。

3.2.3在盘点过程中负责记录、点数和复核的人员应在盘点表上签上全名。

3.2.4盘点过程中，清点商品时各自独立进行，不得交头接耳，抄袭等。

3.2.5同一区域的两个人都清点完后，必须进行核对，假设两份数据不同时，

两人必须同时现场核实，以核实后的数据为准修正盘点单。对盘点单确认无误

签字后交给监盘人〔或店长〕，监盘人或店长对盘点单进行抽查，假如没有错

误，经同意后方可离开。〔假如时刻较早，可将商品整理好以后再离开〕假如

抽查发觉有错误，必须核实正确。(抽查率为30%〕

3.2.6表单中的〝数字〞书写必须清晰，不得在原有数字上进行涂改。如有错误，

那么应划掉原有数字，在旁边重写。如有补加，那么应写上最后结果

4、盘点后

4．1盘点全部终止后，