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1前言
α-淀粉酶是一类被广泛研究的工业用酶。当温度提升到93-95℃时依旧能够保持很高的活性。所以α-淀粉酶被广泛应用于食品加工、粮食工业、乙醇工业、发酵和纺织业等多种行业[1]，α-淀粉酶是一类重要的酶，在工业化生产中起着广泛而重要的作用[7]。因此具有重要的研究价值及研究意义。本次研究以校园花坛中枯草为材料筛选出了产α-淀粉酶的芽孢杆菌并对其进行了其产出的α-淀粉酶粗酶在不同温度、pH以及不同的金属离子影响下的性质的初步探究。本研究可为进一步开发利用该菌株提供基础。这些微生物都能够产生出α-淀粉酶的微生物，但是经由不同的菌株产生的酶在不同温度、p
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