《葡萄月令》优质课课件.pptVIP

葡萄月令汪曾祺月令：《礼记》篇名，又见于《吕氏春秋》十二纪中，记述每年夏历十二个月的时令及其相关事物。（《辞海》1956年版）文题解释概括每部分的内容，给每部分起一个小标题。整体感知整体感知作者把重点放在三、四、五、八几个月上，为什么选择这几个月作为重点呢？因为这几个月是葡萄生长过程中最有情味的内容，是整个葡萄园生命涌动的时刻，是充满活力、蓬勃生长的季节，所以，作者对其进行详尽的描写。我希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点。汪曾祺的语言很怪，拆开来每一句都是平平常常的话，放在一起，就有点味道。语言品味你觉得呢？A、词语的选用B、句式的选用C、修辞的使用方法点拨文体特点葡萄条冬季贮藏的关键是保证适宜的贮藏条件。即适宜的温湿度，要求温度－1℃～2℃，沙子湿度不超过5%，以手握成团，一触即散为宜，空气相对湿度约80%～85%。在贮藏期间始终要注意防止变干或过湿、防发热、防霉烂。沟藏最为简单，在冬季不很冷的地方，可以挖深约40cm、宽约1m的沟。将条放入沟内，其上覆土30～40cm。你觉得下列这段文字与课文的语言有何不同？选段语言：严谨、准确、科学本文语言：生动、形象、有情我们在这里讨论的这类“状物散文”，并不是产品说明书或《辞海》条目，而是文学作品。这就要求我们除了要对该物体或者事物有上边所述的了解或者理解之外，还必须把我们的感情、把我们的人生融合进去。——莫言文体特点作者在文中寄寓了怎样的情感呢？你觉得汪曾祺是个怎样的人？想见其人在这篇别致的散文中，洋溢着作者对葡萄的热爱，对生活的热爱，可以看出作者个性随和，对生活抱有乐观积极的态度。中国文坛还算是幸运的，二十世纪末叶出了个作家汪曾祺。一个随和的老头，不经意间留下了二百多万字的作品。谁知这不算丰硕的文字，竟然天雨般隐于云彩里，时不时就淋湿了天下人干涸的心。……好似一泓水，自由自在地流淌就是了，浇着了菜菜青了，灌着了树树绿了，或者浸活了种子长出了庄稼，甚至什么都没润泽只自个儿活泼出一曲天籁，都顺其自然。——李木生《世纪绝唱汪曾祺》想见其人想见其人汪曾祺，江苏高邮人，现代作家。1939年考入西南联大中国文学系。作为沈从文的嫡传弟子，他的文风也明显地烙着沈从文的印记。他深感现代社会生活的喧嚣和紧张，形成了向往宁静、闲适、恬淡的心理定势，追求心灵的愉悦、净化和升华。汪曾祺多写童年、故乡，写记忆里的人和事，浑朴自然。清淡委婉中表现和谐的意趣。腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。“席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！《端午的鸭蛋》拓展迁移端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！“我的家乡是一个水乡，我是在水边长大的，耳目之所接，无非是水。水影响了我的性格，也影响了我的作品的风格。”水是曲线的，流动的，自由的，漫散的，自然的，生动的，这确实好象造就了汪氏文章的流动的韵律和自然的品格，就像世界上任何一棵树，是自由而美丽，生机勃勃的。叶液流转，滋润生活，滋润心田。生活太喧闹，太浮躁，人活得很疲倦，很累，需要安静，需要清凉，需要滋润。汪曾祺的“水性”便以从容而自然名士风度，替人生营造出了一种滋润的声音，滋润的颜色，滋润的气息，滋润的