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2024奶茶店创业策划书方案（6篇）

2024奶茶店创业策划书方案（精选6篇）

2024奶茶店创业策划书方案篇1

一、背景分析

国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休

闲业占据二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场

前景，行业利润远远超过传统餐饮;“民以食为天，百业餐饮为王!”

餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的

行业之一。

西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比

例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使

在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的

开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，

国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资

风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难

读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。

二、外部环境分析

(一)竞争者分析

1、产品竞争者：七杯茶(工大东门店)、奶熊奶茶店(五食堂附

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近)和90°炭烧咖啡(二食堂附近)。

2、竞争者4P分析：

产品：包装漂亮，卖相好，很吸引人，但是味道一般。

价格：价格比较昂贵，给销量带来了较大影响。

七杯茶

渠道：据目前调查主要是直接销售给周边同学和附近部分居民。

促销：目前只做过情人节、圣诞节的打折促销。

奶熊奶茶店

产品：卖相和包装均较普通。

价格：因处在尚易超市旁，人流量大，价格比较贵。

渠道：直接销售给附近的同学。

促销：目前为止只做过节日促销和店庆促销。

价格：位置较偏僻，所以价格比较便宜。

90°炭烧咖啡

渠道：主要是销售给附近居住的同学和小区居民。

促销：目前为止只做过赠送豆奶的促销。

我们店考虑的位置是五食堂这边，当环境或者我们店营销战略

发生变化时，

奶熊奶茶店的反应应该最大，最可能会采取相应的措施。未来

的竞争格局应该是：我们店和奶熊奶茶店彼此间的竞争较大，其他

两家只有在节日搞活动时在促销力度较大时四家会有较大竞争。未

来对我们店来说，最大的竞争者就是在我们附近的另外一家店，奶

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熊奶茶店。

三、顾客分析

(一)谁是我们现有的和潜在的顾客?

1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。

现有的顾客：主要是工大的学生为主。

潜在的顾客：工大附近小区的居民，所以得加大宣传力度。

2、地理特征：地段，流动人口数。

现有的顾客：五食堂附近寝室的学生和附近其他店的店员。

潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在

五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。

3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。

现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附近居民。

潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。

4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。