普通高中课程标准实验教材必修1分子与细胞.pdfVIP

普通高中课程标准实验教材必修1?分子与细胞?

第四章细胞的物质输入和输出

第二节生物膜的流动镶嵌模型

第二节生物膜的流动镶嵌模型

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教学目标

教学目标

1.简述生物膜的结构。

1.简述生物膜的结构。

2.探讨建立生物膜模型的过程如何表达结构

2.探讨建立生物膜模型的过程如何表达结构

与功能相适应的观点。

与功能相适应的观点。

3.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技

3.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技

术的进步所起的作用。

术的进步所起的作用。

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一、对生物膜结构的探索历程

资料一

资料一

时间：19世纪末1895年

时间：19世纪末1895年

人物：欧文顿〔E.Overton〕

人物：欧文顿〔E.Overton〕

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实

验，发现脂质更容易通过细胞膜。

验，发现脂质更容易通过细胞膜。

非脂溶性物质脂溶性物质

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提出假说：膜是由脂质组成的

提出假说：膜是由脂质组成的

思考

思考

1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的

1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的

推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？

推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？

从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的

2.欧文顿的分析假说是如何提出的呢？

2.欧文顿的分析假说是如何提出的呢？

根据他的实验结果：凡可以溶于脂质的物质，比不溶

于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞

3.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行

3.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行

提取、别离和鉴定吗？

提取、别离和鉴定吗？

有必要，通过鉴定能更准确地说明问题

4.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、别离

4.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、别离

和鉴定呢？

和鉴定呢？

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当时的技术不能实现

资料二

时间：1925年

时间：1925年

人物：荷兰科学家Gorter和Grendel

人物：荷兰科学家Gorter和Grendel

实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积

实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积

是细胞膜的2倍

是细胞膜的2倍

空气

水

提出假说：细胞膜中的磷脂是连续双层的

提出假说：细胞膜中的磷脂是连续双层的

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资料三

资料三

时间：1959年

时间：1959年

人物：罗伯特森〔J.D.Robertson〕

人物：罗伯特森〔J.D.Robertson〕

实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质

实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质

〞的三层结构构成

〞的三层结构构成

蛋