高中生物学人教版（2019）必修一2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者 教案.docx

高中生物学人教版（2019）必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者教案

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

高中生物学人教版（2019）必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者教案

课程基本信息

1.课程名称：高中生物学人教版（2019）必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者

2.教学年级和班级：高中一年级（1）班

3.授课时间：2023年10月15日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.让学生理解蛋白质在生物体中的多样功能和重要作用，提升学生的生命观念和科学思维。

2.培养学生通过观察、分析、归纳等方法，探索蛋白质结构与功能的关系，发展学生的科学探究能力。

3.引导学生关注蛋白质在生命科学领域的研究进展和应用，增强学生的社会责任感和实践创新能力。

教学难点与重点

1.教学重点

①蛋白质的组成元素和基本单位——氨基酸的种类和结构特点。

②蛋白质的空间结构和功能多样性。

③蛋白质在生物体内的主要功能和作用。

2.教学难点

①蛋白质的空间结构对其功能的影响，以及不同类型蛋白质的功能差异。

②蛋白质的合成过程，包括氨基酸的排列顺序如何决定蛋白质的结构和功能。

③理解蛋白质与生物体生命活动的紧密联系，以及如何通过实验方法研究蛋白质的性质和功能。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有人教版高中生物学必修一教材。

2.辅助材料：收集蛋白质结构模型图、功能分类表、蛋白质合成动画视频等教学资源。

3.实验器材：准备实验所需的双缩脲试剂、蛋白质样品、试管、滴管等，并确保实验器材的安全使用。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和讨论区，确保学生能够分组进行实验观察和讨论。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以一个简单的蛋白质功能相关的日常实例，如酶在消化过程中的作用，来引起学生的兴趣。

-回顾旧知：询问学生已学习的蛋白质基础知识，如蛋白质的定义、组成元素等，为学生复习和引入新课内容做准备。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细讲解蛋白质的结构多样性、功能多样性，以及蛋白质在生命活动中的主要作用。

-举例说明：通过展示不同类型的蛋白质及其功能，如结构蛋白、催化蛋白、调节蛋白等，帮助学生理解蛋白质的多样性。

-互动探究：将学生分成小组，讨论蛋白质结构如何决定其功能，并引导他们通过观察模型或图表来探究这一关系。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生分组进行实验，使用双缩脲试剂检测不同溶液中的蛋白质含量，观察并记录实验结果。

-教师指导：在学生实验过程中，教师巡回指导，帮助学生解决实验操作中的问题，并引导他们分析实验结果。

4.总结提升（约10分钟）

-总结本节课的主要知识点，强调蛋白质在生命活动中的重要性。

-鼓励学生提出问题，针对学生提出的问题进行解答，加深学生对蛋白质功能的理解。

-布置课后作业，让学生进一步巩固蛋白质的相关知识。

5.课后作业布置（约5分钟）

-让学生阅读教材中关于蛋白质的案例分析，分析案例中蛋白质的功能及其在生命活动中的作用。

-布置一些思考题，如蛋白质合成过程中的关键步骤，以及蛋白质结构与功能关系的实际应用等。

知识点梳理

1.蛋白质的组成

-组成元素：C、H、O、N、S等

-基本单位：氨基酸，分为必需氨基酸和非必需氨基酸

2.蛋白质的分类

-根据分子大小：简单蛋白和复合蛋白

-根据功能：结构蛋白、催化蛋白、调节蛋白、运输蛋白、免疫蛋白等

3.蛋白质的四级结构

-一级结构：氨基酸的线性序列

-二级结构：α-螺旋、β-折叠等局部结构

-三级结构：整个多肽链在空间上的折叠和盘绕

-四级结构：由多个多肽链组成的复合蛋白质的空间结构

4.蛋白质的生理功能

-构成生物体的结构成分：如肌肉、皮肤、毛发等

-催化生物化学反应：如酶

-调节生理功能：如激素

-运输营养物质：如血红蛋白

-免疫防御：如抗体

5.蛋白质的合成

-基因表达：DNA转录产生mRNA，mRNA翻译产生蛋白质

-蛋白质合成过程：核糖体、tRNA、氨基酸等参与

6.蛋白质的性质

-两性电离：蛋白质在不同pH值下带有不同电荷

-变性：蛋白质在高温、强酸、强碱等条件下结构改变，失去活性

-水解：蛋白质在酸、碱或酶的作用下水解成氨基酸

7.蛋白质的研究方法

-分光光度法：测定蛋白质含量

-电泳法：分离和鉴定蛋白质

-质谱法：测定蛋白质分子量和氨基酸序列

-X射线晶体学：研究蛋白质的三级结构

8.蛋白质的应用

-生物制药：如胰岛素、生长激素等

-食品工业：如蛋白质添加剂、营养补充剂等

-医疗诊断：如蛋白质芯片、抗体检测