专题6 第2单元 蛋白质2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套教学设计（苏教版2019）.docx

专题6第2单元蛋白质2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套教学设计（苏教版2019）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

专题6第2单元蛋白质2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套教学设计（苏教版2019）

教学内容

《蛋白质》专题，选自2023-2024学年新教材高二化学选择性必修3同步课堂高效讲义（苏教版2019）第2单元。本节课主要内容包括：

1.蛋白质的组成和结构特点；

2.蛋白质的分类和命名；

3.蛋白质的性质及其在生命活动中的作用；

4.蛋白质的检测方法；

5.蛋白质的应用领域及发展趋势。

核心素养目标

1.发展学生的科学思维，通过分析蛋白质的组成和结构，培养其抽象思维和逻辑推理能力；

2.增强学生的实践能力，通过蛋白质性质实验，提高动手操作和问题解决能力；

3.培养学生的科学态度，使其在探究蛋白质作用及检测方法中，形成严谨求实的科学态度；

4.提升学生的社会责任感，通过了解蛋白质应用领域和发展趋势，激发其为社会进步贡献力量的意识。

学情分析

三、学情分析

本节课面对的是高二年级学生，他们在知识层面已具备一定的化学基础，掌握了有机化学的基本概念和性质。在能力方面，学生具备一定的实验操作能力和观察能力，能够通过实验现象推理出化学原理。在素质方面，学生具备较强的学习兴趣和求知欲，善于提出问题和解决问题。

然而，学生在学习蛋白质相关知识时，可能存在以下问题：对蛋白质的组成和结构理解不够深入，对蛋白质的性质及其应用领域的认识较为模糊。此外，学生在行为习惯方面，可能存在上课注意力不集中、课后复习不及时等问题。

针对以上学情，本节课的教学设计需注重以下几点：一是激发学生的学习兴趣，通过生动的实例和生活联系，让学生认识到蛋白质的重要性；二是强化学生的实验操作能力，通过实验探究，让学生深入理解蛋白质的性质；三是注重培养学生的科学思维，引导学生运用所学知识解决实际问题。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、电脑、实验仪器及试剂

2.课程平台：学校教学管理系统

3.信息化资源：网络教学资源、电子课件、教学视频

4.教学手段：实验演示、小组讨论、案例分析、课堂提问

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对蛋白质的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道蛋白质是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于蛋白质的食物来源和生物体中的作用的图片或视频片段，让学生初步感受蛋白质的重要性。

简短介绍蛋白质的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.蛋白质基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解蛋白质的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解蛋白质的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍蛋白质的组成部分，如氨基酸及其连接方式，使用结构示意图帮助学生理解。

3.蛋白质案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解蛋白质的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的蛋白质案例进行分析，如血红蛋白、胰岛素等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解蛋白质在生物体中的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用蛋白质知识解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论蛋白质的未来研究或应用方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与蛋白质相关的主题进行深入讨论，如蛋白质的合成、蛋白质工程等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对蛋白质的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.实验探究（15分钟）

目标：通过实验探究，让学生深入理解蛋白质的性质。

过程：

进行蛋白质的变性实验，观察不同条件下蛋白质的变化。

引导学生记录实验现象，并分析原因。

组织学生讨论实验结果，加深对蛋白质性质的理解。

7.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调蛋白质的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括蛋白质的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调蛋白质在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用蛋白质知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于蛋白质的短文或