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餐饮营销方案方案8篇2、项目产品和服务

本项目的产品及服务范围：螺蛳粉、特色食品、餐饮饮料、甜品

餐饮营销方案方案篇1

的经营及销售。

螺蛳粉简介：螺蛳粉源于柳州，位居柳州风味小吃之首。它由柳

1、项目概述

州特有的软滑爽口的干米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜

任何创业都是有风险的，相对于工作的按部就班领取报酬，创业带

嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成，造

来的收益回报率较高较快，如果利用手头闲余的资金，发挥你创业的热

就了其具有高蛋白、低脂肪、营养丰富味道鲜、香、酸、

情，让财富创造更多的财富，万事开头难，而万里长征如果没有勇气迈

辣、爽，吃后常使人大汗淋漓却又因清而不淡奇特鲜美的螺蛳汤，

出第一步，那永远不知道天高有几许。同样，在创业过程中积累的经验

常使人欲罢不能，回味无穷，非常适合广大时尚青年的独到口味。现

也是一笔无形的财富。民与食为天，本次投资项目选择与民生息息相关

今作为柳州第一原创小吃，螺蛳粉已成为柳州独霸一市的特色小吃，

的消费餐饮业为介入口，餐饮行业细分繁多，仅选择在两广久负盛名的

在空气弥漫螺蛳香的柳州甚有：“不食螺蛳粉，枉为柳州人！”之说，

柳州螺蛳粉为投资对象，我们的目标是：原创自主品牌的螺蛳粉，独此

柳州人嗜吃螺蛳粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上

一味，打造柳州螺蛳粉精品。做为风险投资，本计划书从项目的产品服

一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！

务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、风险评估??等几大要

特色食品：鸭脚、螺丝（炒、煲）、油裹卤蛋、叉烧、牛腩、猪

素进行评价，做为整个项目投资的参考依据及行动纲领。

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蹄等。餐饮饮料：王老吉、红茶、矿泉水、啤酒等。为主，而一些特色饮食均是小打小闹，没有铺面，为露天营业

甜品：龟苓膏、绿豆沙等。4、竞争优势

3、市场分析本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范围内）为补的营销

桂林旅游游客比较多，尤其是两广、云、贵、川，都为喜酸辣省份。方式。尽量延长营业时间。本店营业时间为：早6点-凌晨1点。

常平镇位于东莞市东部，毗邻香港，全镇面积108平方公里，下辖32早上、中午以螺蛳粉为主，晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖

个（居）委会，户籍人口6.9万，总人口50余万。90%均为外来人口。子、炒螺、煲螺为一个突破口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利

常平交通便利，制造、商贸、物流业发达，属于服务业受欢迎的城润的增长点。

市。“