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了解咖啡馆常见种类

咖啡是人们日常生活中的必备品，人们也是常常会去咖啡馆喝咖啡

或是在工作的时候喝杯咖啡的。但是对于咖啡的知识你了解多少呢?你

知道咖啡的种类有哪些吗?咖啡文化是怎样的?喝咖啡最好的时间是什么

时候呢?今天小编就为大家一一介绍一下吧!

?咖啡馆常见咖啡种类介绍

?咖啡管理有一些我们常见的种类，但是也以偶一些是我们没有喝

过的，下面小编就为大家详细介绍一下这些咖啡种类吧!

?Esprssso意式特浓

?Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急

速萃取的浓烈咖啡，几乎称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖

啡馆的必备。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表

面浮着一层厚厚的油脂，会与一杯清水同上，可以选择加糖。在咖啡馆

中点Espresso的客人，要么是真正的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本

真的滋味;要么纯粹是因为困极了急需提神。

?想在咖啡馆闲适地打发一下午的人，就不太适合点这个哟。有

些咖啡馆的Esprssso可以选择“Single单份”或者“Double双份”，双份可

不是两杯的意思，而是指用双倍的咖啡粉萃取，会更苦。

?Americano美式咖啡

?很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这通常也是咖啡馆

菜单上最便宜的一种。美式咖啡说白了，就是小半杯Esprssso兑上大半

杯白开水，也有咖啡馆会使用滴滤式咖啡壶冲泡。美式咖啡味道淡、

颜色浅，微酸微苦，通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。如果服务生给的是

奶精，不妨要求换成鲜牛奶。

?CafféLatte拿铁咖啡

?拿铁是Espresso与牛奶的经典混合，杯底先倒入少量Espresso，

然后加入大量牛奶，顶端是浓密的一层泡沫，技术好的咖啡师会在奶

泡上拉出各种各样的图案。法国有一种“欧蕾咖啡”，几乎算是国民饮

料，和拿铁很像，不过是将牛奶和咖啡同时倒入杯中。拿铁在中国咖啡

馆中非常受欢迎，价格中等，性价比也高。好的拿铁咖啡味和奶味都很

足，不太过关的则可能就像在喝一杯咖啡味儿的热牛奶了。

?Cappuccino卡布奇诺

?曾几何时，萧亚轩一首《Cappuccino》红遍大江南北，歌词中

“爱情像Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫”这一句，让大家都知道了这种

咖啡的特点——泡沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样，都是

Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则

是牛奶比奶泡多。同等价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，但咖啡味

更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顾客，尤其是女生的

喜爱。

?CafféMocha摩卡咖啡

?摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在Espresso和牛奶的基础

上，还有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上

巧克力酱，或者撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰

富”，通常售价较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡

咖啡是苦甜结合的典范。

?Macchiato玛奇朵

?Macchiato又被很多咖啡馆翻译为“玛奇雅朵”，简单说就是往一

杯Espresso里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓烈，还能享受到细腻绵

密的奶泡。我们经常会听到“焦糖玛奇朵”，据说这是星巴克的独创，其

做法是在牛奶中加入香草糖浆，与Espresso咖啡混合，再于奶泡上覆盖

一层焦糖，口味层次很丰富。

?美式咖啡(Americano)

?使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖

啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但

因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。

?白咖啡(FlatWhite）

?马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的

颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺

加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香

味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。

?咖啡文化

?咖啡文化与我国的茶文化是类似的，它包含的东西都是十分的广

泛的，下面小编就为大家介绍一下其中的三点知识吧!

?咖啡时尚

?咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光。

?清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里

饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，

也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或

是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是

一种幸福。

?传统的咖啡讲究的是咖啡的种类，调配方法，如今在这个速度和

效率至上的时代，人们创造出了许多新