风险评估评估管理程序介绍.doc

风险评估评估管理程序介绍

风险评估评估管理程序介绍

风险评估评估管理程序介绍

文件编号

BDHXJ/G02－31

修订号

0

风险评估管理程序

编制日期

2010.10.19

编写

郑佳

内容

适用范围

目的

用语定义

责任与权限

工作程序

合议

审核

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传阅

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修订记录

修订号

修订日期

修订内容

备注

0

2010.10.19

风险管理程序制定

适用范围

本程序在#######公司收集有关与公司生产等相关活动的信息及对应策略。

目的

收集、分析有关食品安全的信息后进行分析，实行迅速应对及彻底的事前/事后应对。

用语的定义

食品安全信息

是指不论与当社有无关系，有关所有食品安全的信息。

食品事故信息

是指与公司有关联，可以进行RTM(RealTimeMeeting)的信息。

RTM(RealTimeMeeting)

是指收集与本公司有关联的信息时，危害物质别担当者及1次、2次上司召开进行的会议。

食品安全紧急警报

是指随着食品安全风险信息的收集发生紧急事项时，为通过公司内部迅速机敏的事前对应预防风险，实行的全社性警报。

责任与权限

公司内与信息相关部门

详细检讨食品安全信息的关联性。

品质管理部邀请有关产品的资料时，协助。

发生食品安全事故状况时，优先对应。

品质管理部

随时有哪些信誉好的足球投注网站食品安全信息，收集、共享。

对食品安全信息1次判断与当社产品的关联性。

需要分析时，分析验证危害物质。

构筑食品安全信息/食品事故信息日志。

发令食品安全紧急警报。

发生食品安全事故状况时，主导对应。

构筑‘中国食品安全日志’，每周1次以上与相关部门共享。

业务程序

InformationTrackingSystem信息跟踪系统

收集信息通道

国家质量监督部门危害物质信息

电子官报

国外消费者团体及美国食品药品监督局FDA/USDADetention信息

在线监测系统(OMS):用KeyWord关键词有哪些信誉好的足球投注网站国内外网站

有关部门及技术部作用国外驻在员的食品安全信息

食品药品监督部门、卫生厅的研究会议结果及有关学会必威体育精装版食品安全动向

进口食品检查年报统计资料

其他信息

判断关联本公司产品与否及对应

1次品质管理部信息担当者判断，必要时调查本公司关联与否，判断。

品质管理部按照‘附件.1食品安全信息流程图’收集信息后共享，必要时可以邀请，确认有关产品的信息。

需要议论时，召开信息应对会议，按照‘附件.2信息对应过程’判断，分析危害物质。需要对流通产品等进行分析验证时，按照‘流通监控指针’实施。

判断为紧急事项时，发令食品安全紧急警报，全公司共享及对应。

至消灭事故为止，共享追加信息，收集后期信息反馈，进行履历管理。

食品安全紧急警报

考虑风险大小及紧急性，进行1次判断。

品质管理部召开紧急会议后，决定食品安全紧急警报与否。

食品安全紧急警报以信息事项-措施事项-实行时日-详细事项构成，在‘附件.3食品安全紧急警报样式’上制作。

紧急警报发令事项在现业审核时，持续检查，加强实行力。

判断为没有其他对所属事故的风险时，通报包括进行结果等的警报结束。

构筑食品安全信息/食品事故信息日志

与本公司社关联与否无关，共享的信息要构筑食品安全信息日志。

与本公司有关联的信息将对应状况也一起构筑食品安全信息日志。

中国食品安全中心构筑‘中国食品安全日志’，与品质管理部共享。

本公司关联事故实事点及对应案与主要共享信息，以安全观察共享至经营阵。

食品安全信息/食品事故信息日志，必要时可以与公司内任职员共享。但，删除食品事故信息中有问题的内容后共享。

附件

食品安全信息流程图

信息对应过程

食品安全紧急警报样式

附件.1食品安全信息流程图

信息输入一般信息共享或建立数据库安全警报及对策

信息输入

一般信息共享或建立数据库

安全警报及对策

实施

紧急措施必要性

与本公司产品关系

YES

NO

NO

YES

与本公司产品相关信息判断一下几方面是否具备法律标准/规格确认自行检查结果或相关监控措施

与本公司产品相关信息判断一下几方面

是否具备法律标准/规格

确认自行检查结果或相关监控措施

是否产生危害因素

相关产品原料监控

是否向媒体公布

相关产品原料监控

是否向媒体公布

检验方法确认

信息收集

yes

no

yes

no

yes

yes

no

no

食品安全紧急警报

1号????09-001

?

1.?信息事项

?

2.措施事项

3.实施时日

?

?

4.详细事项

?

?

-以上-