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常见茶冲泡和适宜饮用方法介绍

凤凰茶的冲泡方法介绍

?凤凰茶产自南粤潮州，独特的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风

雅，举措高超”的象征，形成很有特色的潮州茶文化。下面就凤凰茶的

冲泡方法做一介绍。

?冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法

上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。

?冲泡单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶

快，出汤快。

?单枞的投茶量一般应控制在6—7分满，水沸后冲瓯烫盏，然后

投茶。投茶后不摇香，略略覆盖即可。洗茶要快，可用“刻不容缓”来形

容。

?煎水泡茶如同做文一样，也要讲究起承转合;如同泼墨一样，也

要讲究浓淡干湿;如同抚琴一样，也要讲究轻重缓急;如同参禅一样，也

要讲究明心见性。

?冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻，这样才能发茶香、益

茶味，才能顺茶理、尽茶情。

?单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至

第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。

?由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，

可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。

?另外，三水后可翻一下茶瓯，如果冲泡得法，茶胆紧抱成团，瓯

底香气最为优雅纯正。

?以上就是对凤凰茶的冲泡方法介绍，希望对大家了解这一知识有

所帮助。

?孕妇可以喝普洱茶吗

?孕妇能喝普洱茶吗？孕妇怀孕期间，最好不要喝包括普洱茶在内

的任何茶。但如果孕妇有茶瘾，非喝不可，那可以适量喝些淡的普洱茶

熟茶，经过发酵的熟茶茶性温和，养胃暖体，经过加工，已经几乎不含

咖啡碱。同时也要注意茶叶的质地，劣质茶、假冒茶不要喝，另外不要

喝浓茶，也不要喝很多。顺便说一下，各种碳酸饮料、汽水也要少喝，

最好不喝。多喝绿色无害、无添加物的东西。普洱茶与脂肪的代谢有很

深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高

酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂

肪酶，这对脂肪分解具有效用。但孕妇如果饮用普洱茶生茶的话，则

宜泡得清淡，因为如果茶叶过浓，所含咖啡碱浓度高于10%时，会增加

孕妇的尿和心跳次数与频率，还会加重孕妇的心与肾的负荷量。这也是

为什么孕妇在怀孕期间不宜饮用其他种类的茶和咖啡的由来。一般我们

也不会建议孕妇喝普洱茶生茶。

?饮茶常识普洱茶如何冲泡

?●宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过

浓。将茶砖、茶饼掰开后,暴露空气两星期,再冲泡味道更好。

?●冲泡普洱茶时,要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶储存时

间较久,其中可能有灰尘。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即

可,无需将它的味道浸泡出来。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人

喜好来决定。

?●不宜用保温杯冲泡普洱茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风

味。

?●存放普洱茶应注意通风和避光。不能放在冰箱里,也不能用塑料

袋密封,最好用宣纸包好,放在通风的地方。

?不是所有的茶都需要洗茶

?在泡茶叶的时候，通常都会有洗茶这么一道步骤。洗茶这一说法

已经延续了四百多年的历史。洗茶的含义在于，清洗去散茶表面的杂

志。让茶叶散发出更佳诱人的香气。昂茶叶的味道变的更佳。市场上的

茶叶品种有很多。但并不是所有的茶叶都需要洗茶的哦。

?例如细嫩的新茶是不用洗的。其中就已龙井茶和碧螺春为代表。

这类的茶叶都是比较幼嫩一当遇到沸水茶叶中含有的有益元素都会快速

的溶解出来。如果有洗茶这么一个步骤就会导致其营养成分流失掉。

?而进过加工时间比较长的半发酵茶叶在冲泡的时候可以洗茶这么

个步骤。例如铁观音和大红袍等茶叶。因为此类的茶叶在长时间的制作

过程中难免会混入灰尘等杂质。

?大部分的茶叶清洗下冲泡饮用还是比较健康科学的哦。

?泡茶的三大常识介绍

?泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等

等。泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。还有冲泡茶叶的时

间，这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。下面就我们就泡

茶的三大常识做一详细介绍。

?选茶叶

?从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱

喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、

人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。

?从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在

其中加些糖，效果会更好;青年人以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调

经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥;绿茶的解毒效果更佳，对体

内毒素较多的人有好处。

?选茶具

?茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的可能是玻璃

杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的