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现代奶茶市场下的营销策略优化研究

作者：易佳雯

来源：《食品界》2024年第07期

随着经济全球化和信息时代的到来，现代消费者对饮品的需求已经从简单的口感享受转变

为追求品质、健康及文化体验。在这样的背景下，奶茶作为一种新兴的饮品文化，在全球范围

内迅速获得了广泛的流行。特别是在中国，奶茶市场的快速增长吸引了大量资本的进入，奶茶

店如雨后春笋般涌现。不过，市场的激烈竞争对企业的营销策略提出了更高的要求。现代奶茶

市场的营销策略优化是一个多维度、动态变化的领域。它要求企业不仅要关注产品的质量和服

务的提升，而且要关注市场趋势和消费者行为的变化，以便及时调整营销策略，实现品牌的可

持续发展。随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，未来，相关人员需要进一步探索更加

创新和有效的营销策略，以助力奶茶品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出。

国内1.外研究現状

在众多的研究中，学者们尝试从不同的角度切入探讨如何通过营销策略的优化来提升奶茶

品牌的市场竞争力。这些研究不仅为我们提供了丰富的案例分析，而且为我们理解现代奶茶市

场营销策略的复杂性提供了宝贵的视角。

国内研究现1.1状

在当今快速变化的市场环境下，现代奶茶行业面临着激烈的竞争和不断变化的消费者需

求。为保持竞争力并吸引新客户，许多奶茶品牌开始思考如何优化其营销策略。下面将综述国

内有关现代奶茶市场营销策略优化的相关研究，希望为业界提供有益的参考。

近年来，随着互联网技术的飞速发展，社会化媒体已成为企业营销的重要渠道之一。杨春

丽的研究聚焦喜茶这一新式茶饮品牌，探讨了其社会化媒体营销策略。该研究通过消费者调查

发现，虽然喜茶在市场上取得了成功，但其社会化营销策略仍存在一些问题，如内容单一、互

动性不足等。针对这些问题，杨春丽提出了相应的解决措施，如丰富内容形式、提高用户参与

度等。赵登胜的研究则着重关注香飘飘公司杯装奶茶的营销策略优化。他运用4Ps理论对产

品、价格、渠道、促销这四个方面进行了深入分析，并利用SWOT分析和波特五力模型评估

了香飘飘所面临的市场环境。通过问卷调查了解消费者的喜好后，赵登胜总结出了香飘飘在产

品竞争力、价格优势和促销手段等方面存在的问题，并提出了开发新产品、采用组合定价和加

强线上销售等优化策略。伍晔的研究以少量奶茶为例，分析了其营销策略的优势与不足。通过

对长沙现制茶饮市场进行调查问卷分析，伍晔设计了一系列有针对性的营销策略，包括产品研

发、价格调整、渠道拓展和促销活动等方面的优化。此外，他还建议从组织结构、人员配置、

物料等方面分析，为自身的营销策略提供实施保障。总的来说，杨春丽聚焦喜茶这一品牌，通

过社会化媒体营销策略的分析，揭示了其在市场中快速扩张的秘诀及存在的问题。赵登胜立足

香飘飘公司，对产品、价格、渠道、促销四个方面进行深入分析，提出了一系列优化策略。伍

晔以一点点奶茶为对象，探讨了现制茶饮市场的营销策略优化路径。

综上所述，国内有关现代奶茶市场下营销策略优化的研究主要集中在社会化媒体营销、传

统营销策略优化，以及线上线下融合等方面。这些研究不仅为企业提供了具体的营销策略建

议，而且为学术界提供了丰富的研究素材。不过，随着市场的不断变化和技术的进步，未来还

需进一步探索新的营销手段和方法，以适应消费者的多样化和个性化需求。

国1.2外研究现状

通过对不同国家和地区的奶茶市场进行分析，可以发现一些共同的趋势和策略。这些策略

不仅揭示了行业发展的全球性趋势，而且反映了地域文化对营销策略的影响。

在国外市场中，品牌建设被视为奶茶行业成功的关键因素之一。美国和欧洲的相关研究表

明，强大的品牌识别度能够显著提高顾客的忠诚度和市场份额。例如，通过社交媒体营销和社

区参与活动，奶茶店能够与年轻消费者建立起强烈的品牌联系。此外，这些地区的研究还强调

了产品创新和产品多样性对于吸引和保持顾客的重要性。通过不断推出新口味和限量版产品，

奶茶品牌能够满足消费者对新鲜体验的需求。在亚洲市场，尤其是日本和韩国，技术的应用成

为奶茶营销策略的一个亮点。例如，移动支付和自助服务技术的广泛应用，不仅提高了顾客购

买消费的便利性，而且增强了用户体验。同时，这些国家的奶茶店通过组织与流行文化元素相

结合的营销活动，成功地吸引了大量年轻消费者。例如，与当地流行的音乐团体或电视剧合

作，推出特别版奶茶产品。这类策略有效提升了品牌的知名度和市场竞争力。值得注意的是，

环保和可持续性也开始在全球范围内影响奶茶市场的营销策略。在一些发达国家，奶茶店开始

采用可降解的包装材料并鼓