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甜品店的选择与市场描述
现如今喜欢吃甜品的人越来越多，甜品店也越开越多，就以传统
的法式甜品店来说，开店也是有许多讲究的。
一．店面安排问题
甜品店最根本要做到清洁光亮，窗明几净。店里应摆设可以容纳
15人的桌椅，面积约在10平方米以上。选择适宜的碗碟，质量要好，
设计简洁的最好，这样碗碟就不会夺走甜品的色彩了。再比方27度
法式甜品点，就有自己特意定做的餐具，会显得十分统一而且有风格，
装修的同时进行的是采购设备和
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