DB34T 1824-2019 白云春毫茶　规程.pdfVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T1824—2019

代替DB34/T1824-2013

白云春毫茶

Baiyunchunhaogreentea

2019-12-25发布2020-01-25实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T1824—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB34/T1824-2013《白云春毫茶》，与DB34/T1824-2013相比，除编辑性修改外，

主要技术内容变化如下：

——修改了鲜叶要求（见4.1）；

——删除了“生产场所和加工过程”（见上一版本4.2）；

——将上一版本的4.3.1基本要求调整为4.2；

——将上一版本的4.3.2等级调整为4.3，删除“等级”中“三级”；

——修改“感官品质”（见4.4）；

——删除了产品保质期的要求（见上一版本7.4.3）。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：庐江县茶叶协会、庐江县供销合作社联合社、庐江县农业农村局、庐江县市场监

督局、庐江县白云春毫名茶开发服务有限公司。

本标准主要起草人：胡景柱、王晓宏、胡宗靑、张克金、赵玉贵、时宗军、徐旗升。

I

DB34/T1824—2019

白云春毫茶

1范围

本标准规定了白云春毫茶的术语和定义、等级、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和

贮存。

本标准适用于白云春毫茶（Baiyunchunhaogreentea）。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列定义和术语适合于本文件。

3.1

白云春毫茶Baiyunchunhaogreentea

采用当地群体种茶树和适制白云春毫茶的无性系茶树良种鲜叶为原料，经杀青、做形、初烘、足烘

等工序制成的符合本标准品质要求的茶叶。

4要求

4.1鲜叶要求