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2024学年一年级道法上册(部编版)【核心素养目标】第10课《吃饭有讲究--第1页

一年级上册道德与法治

第10课《吃饭有讲究》第一课时教学设计

课题干干净净吃饭好单元第三单元学科道德与法治年级一年级

我在餐桌上

课程标准对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确的要求。《吃饭有讲究》属于“我

的家庭生活”中“饮食”这一家庭生活主题，目的是引导学生由自然的家庭生活状态，进入

到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态。

教材

吃饭，在儿童成长中至关重要。吃好饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的

分析基本保障。本课时主要是对应课本上的前两个板块“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”，从儿

童饮食的卫生习惯和文明礼仪两方面进行探究，旨在引导学生能够在吃得干净健康的同时，

学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个

人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。

政治认同：懂得饭前洗手的科学道理，学会正确洗手方法和步骤，能够养成良好的饮食卫生

习惯。关注洗手要领，同时也关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。

道德修养:在引导学生知道饮食卫生是健康保证，文明礼仪是素养体现的同时，激发学生对

核心

高品质生活的追求。

素养法治观念:通过情境表演拓展讨论等活动，知道吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，感受

家人共餐时的温暖.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐的好习惯。

目标

健全人格：懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯；懂得餐桌

上要尊老爱幼，学会文明礼让。

责任意识：认识饭前洗手对健康的重要性，学会正确洗手熟练掌握洗手七步法。在餐桌上乐

于做力所能及的事情，养成良好的个人卫生和日常饮食习惯。

重点知道饭前洗手的重要性，学会正确的“七步洗手法”，养成饭前洗手的卫生习惯。

难点了解吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，乐于在生活中实践餐桌礼仪，感受家人共餐时的

温暖。养成文明就餐的好习惯。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课激趣导入新课

观看图片用美食的图片导

1.图片出示：美食欣赏

思考问题入新课，以此激

2.想一想，说一说：

（1）看到图片上的各种美食你们想吃吗？回答问题发学生学习的兴

（2）你们比较喜欢吃什么？指名回答趣，提高课堂的

（3）在享用美食之前我们要注意什么？学习效果。

3.小结并板书课题：吃饭有讲究齐读课题

讲授新课教学环节一：干干净净吃好饭

1.图片+文本学习：饭前洗手讲卫生观看图片让学生知道吃饭

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