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家政服务员五级练习题库与答案

1、给孕妇脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的。

A、鞋子

B、裤子

C、袜子

D、护膝

答案：B

2、适用于无骨的原料，如鸡肉、鱼肉等。

A、排剁

B、推刀片

C、推切

D、拉刀片

答案：A

3、毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间不超过

分钟。

A、1-2

B、2-3

C、3-4

D、4-5

答案：B

4、慢性支气管炎是支气管的慢性发炎，易生此病。

A、老年人和吸烟者

B、青年女性

C、婴幼儿

D、学生

答案：A

5、下面的原料中，适合用抖刀片操作的是。

A、鱼片、香干片

B、黄瓜、萝卜

C、鸡片、鸭片、腰片

D、皮蛋

答案：D

6、没有异常的产妇，自分娩小时左右在医生指导下，开始下床步行。

A、4

B、24

C、18

D、8

答案：D

7、一般情况下钝挫伤不要进行特殊处理，且多在周左右痊愈。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

8、为了漂白床单、被罩，可将物品在洗衣机中多停留分钟。

A、5

B、15

C、25

D、35

答案：B

9、用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢。

A、石灰

B、洗衣粉

C、食醋

D、漂白粉

答案：B

10、适用于呈柱形的原料，如黄瓜、胡萝卜等。

A、月牙片

B、菱形片

C、柳叶片

D、夹刀片

答案：A

11、花刀法适用的原料不包括。

A、质地脆嫩的原料

B、遇热后卷曲成型的原料

C、便于成熟的原料

D、坚硬而有韧性的原料

答案：D

12、高血压病人三餐热量分配比例是__。

A、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%

B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%

C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%

D、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%

答案：D

13、先用手搓洗衣物，去除污渍，然后使用洗衣机的“”洗涤程序，这样

照把衣物洗得干净，又节约了水量。

A、浸泡

B、标准

C、甩干

D、轻柔

答案：D

14、被油烟熏黑的灯泡，可用旧布蘸些温热的擦拭。

A、氨水

B、食醋或剩余茶叶水

C、煤油

D、植物油水

答案：B

15、红小豆挑拣干净后要放在35℃左右的温水中浸泡小时。

A、3~4

B、10~20

C、1~2

D、5~6

答案：C

16、擦地板的抹布可以选择吸水性强的棉质类，一般尺寸为厘米，颜色以

清素为好。

A、5×5

B、15×35

C、10×35

D、35×35

答案：D

17、下面的症状中，不属于肺炎病人发病症状的是。

A、发病急

B、体温常高达40℃以上

C、病人畏寒或寒颤

D、不发烧

答案：D

18、适用于脆性易滑动的原料、如黄瓜、萝卜、大白菜、莴笋等。

A、拉刀片

B、斜刀片

C、推刀片

D、反刀片

答案：D

19、墙面清洁正确的顺序是。

A、从下到上，由面积广大处到角、边、凹陷处

B、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处

C、从上到下，由角、边、凹陷处到面积广大处

D、从上到下，由面积广大处到角、边、凹陷处

答案：C

20、正确的刷牙方法是采取。

A、横刷法

B、斜刷法

C、竖刷法

D、倒刷法

答案：C

21、老年人睡眠即使过多也不会引起。

A、便秘

B、脑血栓

C、心肌梗塞

D、神经衰弱

答案：A

22、铁锅生锈后，可用擦拭。

A、细盐末

B、洗衣粉

C、食醋

D、肥皂水

答案：C

23、老年人急性腹泻主要是由于饮食不洁和引起。

A、暴饮暴食

B、吃饭过快

C、吃海鲜

D、吃饭过少

答案：A

24、的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物质制

造出来的。

A、味精

B、酱油

C、盐

D、醋

答案：A

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