3.3.1醛、酮 的结构与性质 教学设计 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.docx

3.3.1醛、酮的结构与性质教学设计2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

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教学内容

本节课内容为2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3第三章第3节第1小节：“3.3.1醛、酮的结构与性质”。主要包括以下内容：

1.醛、酮的结构特点：醛和酮的分子结构，以及它们在有机化合物中的位置。

2.醛、酮的物理性质：颜色、状态、溶解性等。

3.醛、酮的化学性质：加成反应、氧化反应、缩合反应等。

4.醛、酮在实际应用中的例子：如生活中的用途、工业生产中的应用等。

5.醛、酮的实验操作：通过实验了解醛、酮的性质及鉴别方法。

核心素养目标

1.发展学生的宏观辨识与微观探析能力，通过观察和实验，理解醛、酮的结构与性质的关系。

2.培养学生的证据推理与模型认知，通过实验现象推测反应机制，建立化学键与分子性质之间的模型。

3.增强学生的科学探究与创新意识，鼓励学生设计实验方案，探究不同醛、酮的化学性质。

4.提高学生的科学态度与社会责任，通过了解醛、酮在生活中的应用，认识到化学对社会的贡献。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经学习了有机化合物的官能团概念，了解碳原子与不同基团结合的化学性质。

-学生对烃类化合物的结构与性质有一定的认识，能够区分不同类型的烃。

-学生通过之前的化学课程，对有机反应类型如加成反应、氧化反应有基本了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对有机化学有较高的兴趣，特别是对实验操作和实际应用感兴趣。

-学生具备一定的观察能力和实验操作能力，能够通过实验现象推断化学反应。

-学生的学习风格多样，有的偏好理论学习，有的喜欢通过实践探索知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能难以理解醛、酮分子结构中碳原子的电子排布和化学键的形成。

-学生可能在理解醛、酮的化学性质时，对于反应机理和条件把握不够准确。

-在实验操作中，学生可能对实验步骤和注意事项掌握不够熟练，需要教师的引导和监督。

教学方法与策略

1.结合讲授法与讨论法，先通过讲解介绍醛、酮的结构与性质，随后引导学生讨论不同结构对性质的影响。

2.设计实验活动，让学生亲自动手进行醛、酮的化学性质实验，观察反应现象，增强实践操作能力。

3.使用多媒体教学，如化学结构模型和反应机理动画，帮助学生直观理解化学反应过程。

教学过程

一、导入新课

1.回顾：同学们，我们在上一节课学习了醇和醚的结构与性质，谁能告诉我醇和醚在有机化合物中的官能团分别是什么？

学生回答：醇的官能团是羟基（-OH），醚的官能团是氧桥（-O-）。

2.提问：那么，今天我们将要学习的是哪一类有机化合物呢？它们在结构上有什么特点？

学生回答：今天我们要学习的是醛、酮类化合物，它们的官能团是羰基（-C=O）。

二、新课讲解

1.讲解醛、酮的结构特点

-展示醛、酮的分子结构模型，引导学生观察并描述其结构特点。

-解释羰基（-C=O）的电子排布和化学键的形成，强调羰基对化合物性质的影响。

-提问：羰基中的碳原子与周围的碳原子相比，电子云密度有什么变化？

学生回答：羰基中的碳原子电子云密度较低，因为氧原子具有较强的电负性。

2.讲解醛、酮的物理性质

-展示不同醛、酮的物理状态（如液体、固体），描述其颜色、气味、沸点等。

-讲解溶解性规律，如低分子量的醛、酮通常溶于水，而高分子量的醛、酮则不易溶解。

-提问：为什么低分子量的醛、酮能够溶于水？

学生回答：因为它们能够与水分子形成氢键。

3.讲解醛、酮的化学性质

-通过实验演示，展示醛、酮的加成反应、氧化反应和缩合反应。

-解释每个反应的机理，强调反应条件和产物。

-提问：为什么醛容易被氧化，而酮则相对稳定？

学生回答：因为醛的羰基连接的碳原子上有氢原子，容易失去电子被氧化。

4.实例分析

-举例说明醛、酮在生活中的应用，如香水的制备、食品添加剂等。

-分析不同醛、酮的化学性质在实际生产中的应用。

三、实验活动

1.实验一：鉴别醛和酮

-学生分组，每组发一份含有不同醛、酮的样品。

-指导学生使用Tollens试剂和Fehling试剂进行实验，观察并记录实验现象。

-引导学生讨论实验结果，理解醛、酮的化学性质差异。

2.实验二：醛、酮的加成反应

-演示实验：将醛、酮与氢氰酸反应，观察产物生成。

-学生分组进行实验，观察并记录实验现象。

-引导学生根据实验现象推测反应机理。

四、课堂小结

1.总结本节课的学习内容，强调醛、酮的结构与性质的关系。

2.提问：同学们，通过今天的学习，你们认为结构决定性质这一观点在醛、酮类化合物中