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【华南理工食品考研】生化各章节的复习重考点
1、糖类结构与功能:
糖类结构与功能这一章节内容较为抽象,主要的重点集中在对单糖的各种物化性质的
理解,包括各种单糖的化学式化学结构,异头物,旋光性等等性质的理解。理解清楚
了这些性质很多是不用背的。建议同学们主攻单糖的结构性质这一节内容,务必理解
清楚。
2、脂质与生物膜:
该板块内容为各种脂质及其性质理解,对于生物膜结构和功能的理解。看多了其实也不会很
难,就是很多同学似怪非懂的就过去了,到现在也认不清磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸的结
构。这就很致命了。
脂质部分重点攻克甘油三酯,璘脂,糖脂,胆固醇这几个东西,磷脂为重点,要求记
清楚各种甘油磷脂和鞘璘脂的结构。
生物膜部分较简单,需要熟记流动镶嵌模型的内容,以及各种跨膜运输的行融得当
3、酶学:
蛋白质学的比较清楚的话学酶会比较简单。需要搞明白酶的定义是什么,它是怎么
降低反应活化能的。说白了就是搞清楚酶的作用机制。然后深入酶的调节以及酶促
动力学。主要是这三部分。
这三部分最难以理解的可能是酶的调节,主要是针对别构调节,理解有一定难度。
另外,考纲有要求的同学可能还需要掌握米氏方程的推导过程。
4、氨基酸与蛋白质:
需要熟记所有氨基酸的中文名,三字符缩写,单字符缩写,酸碱性质,带电性质,
极性,等等。
5、维生素激素和抗生素:这个板块内容很多但难度不大,需要重点记清楚各个维生素的化学
本质,
以及活性形式。另外有一个交叉考点即维生素PP(烟酸)到烟酰胺腺喋吟二核甘酸
(NAD)的合成,以及辅酶A的合成,这两个东西的合成途径是与辅酶核甘酸的合成
交叉的。另外就是各种常见激素的级联调控,以胰岛素胰高血糖素还有肾上腺素三
兄弟为重点。
6、核酸化学:这一板块不难,重点包括以下几个核酸结构(DNA和RNA的结构以及功
能,作用力),核酸物化性质,包括核酸解离,核酸等电点,紫外吸收,物理作用
力等等。还有核酸纯化方法。
7、脂质代谢:
全是重点:先理解脂肪的消化吸收和代谢,明白甘油三酯的合成,各种血脂蛋白的作
用。
这些基础的清楚之后,重点看脂肪酸B-氧化,包括脂肪酸的活化及脂酰COA进入线粒体的
机制,脂肪酸加氧化过程及能量转化;不饱和脂肪酸的氧化特点甘油的代谢去路。
配体的定义,酮体生成的原料、过程及有关酶类;酮体生成及利用的生理意义。
脂肪酸的合成原料;限速反应、限速酶及调节;脂酸酸的合成部位;脂肪酸合成酶系
及反应过程;不饱和脂肪酸的合成。
胆固醇的结构、分类和生理功能,以及胆固醇合成的大致过程和限速酶以求耀
8、糖代谢与生物氧化:
全是重点:理解糖酵解,乳酸发酵,三竣酸循环,乙醛酸循环,磷酸戊糖途径,糖
异生这几个途径的反应过程、中间代谢物、能量和还原力的转变、抑制剂,在细胞
内的定位、关键酶和调控及生物学意义。
糖类物质代谢和能量代谢的计算。
电子传递链组成、化学渗透假说、辅酶作用、抑制剂、NADH的穿梭途径以及电子传
递在能量代谢中的作用和意义。
9、核酸代谢:该板块内容较少,主要包括这几个方向:核酸的合成和分解,喋吟核
甘酸的从头合成,喀味核昔酸的从头合成,喋吟嘘味核昔酸的补救合成,辅酶核甘
酸的合成,包括NAD,FAD,COA的合成以及各种代谢疾病和药物比如自毁容貌症。
10、氨基酸及蛋白质代谢:
先搞清楚蛋白质的代谢,动物体消化水解食物蛋白质的酶类及其作用;然后掌握人
及动物体内氨基酸的来源与去路。之后重点理解氨基酸的代谢,包括氨基,较基,
碳骨架三个方面,具体到途径就是氨基酸脱竣基作用的机制。
简单了解重要的脱竣基作用产物如Y-氨基丁酸、组胺、酪胺、色胺等的作
用。
还有一个非常重要的是尿素循环相关的内容,掌握尿素合成的部位、合成途径、关
键酶、调节及生理意义。在这一章还涉及到生糖生酮氨基酸以及一碳单位的合成。
11、RNA的生物合成和加工:
DNA复制完就开始进入RNA的合成。主要是转录过程。
以原核的转录过程为主,抓住各个酶以及因子的作用,比如DNA指导的RNA聚合酶
的作用条件和作用特点。
RNA聚合酶全酶(α2ββ6)与核心酶92吓,)的结构,以及a、氏β,和。亚基的功能;
了解真核生物3种RNA聚合酹(I、II和O)的性质和作用特点。
然后是加工过程,这里主要是真核的范畴,真核生物mRNA前体的一般加工过程,
包括5端形成帽子结构)、3端多聚腺甘酸化、除去内含子和链内部核甘酸甲基化等过程。
另外还有几种转录抑制剂,包括瞟吟和噎口定类似物,DNA模板
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