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人参的功效与作用（8篇）

篇一：安神益智篇一

人参可入心经，能补益心气，安神益智，适用于心气虚弱，心悸怔

忡，胸闷气短，失眠多梦，健忘等症。

篇二：调节机体免疫篇二

人参对机体的免疫功能有调节作用，其主要作用是刺激免疫功能低下

的各种改变，使其趋于正常化，从而起到了增强免疫、强健身体的作用。

篇三：延缓衰老篇三

人参的抗衰老作用是全省性、多方面的延缓效应。不仅可以延缓细

胞、组织形态结构的随龄老化，还可以提高和调节神经系统、内分泌系统

好免疫系统的功能，增加老年人对各种有害刺激的非特异性抵抗力，因此

起到延年益寿的作用。

接着一起来了解下该如何选购人参

1、勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这

种现象有二种可能：一是人参参龄短；二是加工过程中管理不当，造成脱

浆，出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮

湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。

2、勿选参根破肚开裂，参根形体碎小，无光泽的人参。参根破肚开

裂导致浆液外溢，营养成分流失；外生内熟、有生心，在潮湿的环境中易

吸潮变软，不利于保存。对红参来说，营养价值取决于参根形状的大小和

色泽的好坏。因此，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的

产品。

3、要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真空

包装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。

一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整，可以放心购买。

4、要选择规模较大企业的产品。由于有一定规模的企业对材料的质

量控制严，生产工艺、生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量有所

保证。

篇四：调节中枢神经篇四

1、人参对中枢系具有双向调节作用，人参中提取人参皂苷对中枢系

统有抑制、安定、镇静的作用，而人参的水醇浸膏则兴奋大脑皮层，增强

大脑皮层兴奋与抑制过程的活动反应，加强胆碱能神经功能，并时血压下

降、呼吸兴奋。

2、人参对脑内物质有一定的影响，对蛋白质的。合成、DNA和RNA

的合成具有促进作用，人参通过影响脑内单胺类物质和乙酰胆碱能系统对

中枢起作用。

3、人参及其制剂在提高学习能力，易化记忆方面有明显的促进作

用，而且对记忆的各个阶段都有影响。

4、人参对脑血流量和脑能量代谢有一定的影响，通过病理生理生化

和超微结构研究表明，人参皂苷能增加缺血和再灌注脑血流量，减少钙积

累，减轻脑水肿延长脑电活动时间，并且能使动物大脑更合理的利于葡萄

糖氧化产能。

篇五：生津养血篇五

人参可以补气又能生津。适用于气津两伤，短气，口渴者，可用于治

疗热病气津两伤，身热烦渴，口舌干燥，汗多，脉大无力，以及消渴病气

阴两伤者。此外，人参味甘能补，可以补气生血，养血，适用于气血两

虚，久病虚羸的的病症。

接着一起来看下人参有什么作用

篇六：对血液和造血系统影响篇六

人参皂苷能促使幼稚和成熟红细胞沫的流动性，对红细胞膜有保护作

用，并且能直接刺激红系祖细胞增殖作用，促进骨髓造血。此外，其人参

皂苷有抑制血小板聚集和降低血液凝固性作用。

篇七：最后来了解下人参的食用方法篇七

炖服

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅

内蒸炖4~5小时即可服用。

嚼食

以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用

方法。

磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5

克。

冲茶

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服

用。

泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情

服用。

炖煮食品

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等

一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

篇八：对心血管系统作用篇八

人参对心肌缺血在灌注损伤具有保护作用，能够抵抗心率失常，人参

皂苷可有效的改善血流动力学，提高耐缺氧能力，可能够使冠脉流量增

加，阻力下降，心肌供氧量增加，并可以明显降慢心率，从而减少心肌耗

氧量。此外人参具有对抗多种类型的休克保护心肌的作用。