2024生物学必修第一册(配人教版)课件：第2章　章末总结.pptxVIP

第2章组成细胞的分子;构建?知识网络;归纳?专题小结;有机物的组成和分解;永州市“江永三香”饮誉中外，“江永三香”是指江永县的三种特产植物香柚、香稻、香芋。这三种植物细胞中部分元素及其构成化合物关系如下图(a、b、c代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的生物大分子)所示，下列说法正确的是 ()

;A．香柚细胞的B物质中所含的N元素可能存在于肽键、R基和游离的氨基中

B．香稻根细胞中的C彻底水解产生6种物质

C．香芋细胞中葡萄糖、氨基酸、核苷酸可分别用图中的a、b、c表示

D．香柚、香稻、香芋细胞中的A物质包括淀粉、糖原和纤维素

【答案】C

;

【解析】B蛋白质中N一般存在于肽键和游离的氨基中，可能存在于R基中，A错误；C核酸包括DNA和RNA，彻底水解产生5种碱基、2种五碳糖、磷酸，共8种物质，B错误；图中a为葡萄糖，则A为淀粉和纤维素，b为氨基酸，B为蛋白质，c为核苷酸，C为核酸，C正确；植物细胞的A多糖不包括糖原，D错误。

;(2023·广东高一校联考期中)利用下面韦恩图表示的物质关系，正确的是 ()

;

【解析】糖类包括多糖、二糖和单糖，多糖包括纤维素和几丁质，符合概念图，A正确；SARS病毒不含有DNA，B错误；核糖核苷酸中的糖类是核糖，C错误；抗体和受体都不属于酶，D错误。

;有机物的检测与鉴定题目必须掌握的五大要点：

(1)实验原理要清晰：

①双缩脲试剂与蛋白质反应，本质是铜离子在碱性条件下与蛋白质中的肽键结合形成了一种紫色络合物。

②还原糖在加热条件下能将Cu(OH)2中的铜离子还原成亚铜离子，从而生成砖红色的沉淀物。

③苏丹Ⅲ染料在脂质中的溶解度大于在有机溶剂(如酒精)中的溶解度，有利于脂类物质着色，其染色作用为物理性脂溶作用和吸附作用。;

(2)实验材料的选择要得当：

①所使用的材料不能有自身颜色的干扰，如检测还原糖不能用西瓜，检测脂肪最好不用花生油。

②在检测还原糖时不能选用甘蔗，因为它含有丰富的蔗糖，还原糖的含量少，不利于与斐林试剂发生反应。

;(3)检测试剂或药品的选择要正确：

①不能用双缩脲试剂检测蛋白质是否水解(可观察蛋白块是否消失来判??蛋白质是否水解)。

②不能用斐林试剂检测麦芽糖是否水解。

③脂肪的检测用到显微镜。

(4)实验步骤要合理：

斐林试剂的使用与双缩脲试剂的使用方法不同。

(5)实验现象的描述要准确。;下列关于检测糖类、蛋白质和脂肪实验操作的叙述中，正确的是

()

A．检测还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的检测

B．检测花生子叶切片中脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色的颗粒

C．检测可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖

【答案】B;

【解析】用于检测可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，由于乙液的浓度较高，所以不可直接用于蛋白质的检测，A错误；对细胞的观察需要显微镜，所以花生子叶切片中脂肪的检测需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的颗粒，B正确；检测可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再使用，C错误；用斐林试剂检测还原糖时，需要选用无色(或白色)的材料，避免材料颜色对实验结果造成干扰，D错误。;某品牌奶粉营养成分鉴定结果见下表，据表可知其中含有的营养成分是 ();典练?素养提升;一、生命观念

认识到细胞和生物体的各种生命活动都有其物质基础，初步形成生命的物质性观点。通过分析细胞和生物体的物质组成，能够从结构与功能相适应的视角，解释细胞由多种分子有机组成，这些分子是执行各项生命活动的物质基础，初步建立结构与功能相适应的观念，并能运用这一观念分析相关生物学问题。

;二、科学思维

基于不同细胞都由相同的元素构成等事实，能运用对比或归纳等科学思维方法，从种类多样、结构复杂、功能几个方面阐明细胞的生物大分子的组成和特性，从而从化学组成上理解生物界与非生物界的差异性。生物大分子为生物界所特有，生物大分子的功能活动和相互作用使生命具有了不同于非生命的特有的生命现象。

;三、科学探究

针对生物组织中的还原糖、蛋白质和脂肪的检测实验，能够选用合适的材料和试剂，设计实验，分析实验结果，得出结论，并阐述细胞物质组成的功能意义。

四、社会责任

关注糖类、脂质等物质的过量摄入对健康的影响以及食物煮熟后易消化，主动改进自己和家人的营养物质的均衡摄入，能运用物质与能量观、结构与功能观，为家人的健康饮食提供合理的方案，并向他人宣传有关的营养保健知识。;1．(生命观念)细胞是由多种元素和化合物构成的生命系统。下列关于细胞内化学元素和化合物的叙述，正确的是 ()

A．原核细胞中既有DNA，也有RNA

B．脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质

C．核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主