DB1311T 063-2024地理标志产品 冀州天鹰椒.pdf

ICS67.220.10

CCSB36

1311

衡水市地方标准

DB1311/T063—2024

地理标志产品冀州天鹰椒

2024-09-27发布2024-09-27实施

衡水市市场监督管理局发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由衡水市冀州区市场监督管理局提出。

本文件起草单位：衡水市冀州区衡农辣椒专业合作社、衡水市冀州区农业农村局、衡水市冀州区冀

州辣椒协会、河北大学、河北省植保检疫站、衡水市冀州区市场监督管理局、衡水市冀州区供销合作社

联合社。

本文件主要起草人：王玉根、杨莉、郜文军、邢慧君、张琛瑾、王树槐、贾景瑞、刘芳、崔向洋、

张墨林、台顺利、邓茹、李荣、赵灿明。

地理标志产品冀州天鹰椒

1范围

本文件规定了地理标志产品冀州天鹰椒的保护范围、自然环境、品质要求、试验方法、检验规则及

其标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于原农业部根据《农产品地理标志管理办法》规定的农产品地理标志地域保护范围内生

产的冀州天鹰椒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T21266辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法

GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331农药及其代谢物残留的测液相色谱-质谱

联用法

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

冀州天鹰椒Jizhouclusterredpepper

在本标准第4章规定的保护范围内，采用合理的栽培技术生产，具备朝天簇生，每簇5个～10个椒

果，椒体顶端呈鹰嘴状，色泽鲜红、皮薄肉厚、籽香油多、辣度适中、香辣具融特征的天鹰椒。

4保护范围

冀州天鹰椒的保护范围应符合原农业部根据《农产品地理标志管理办法》规定批准的冀州天鹰椒农

产品地理标志的产地保护范围，即冀州区周村镇、冀州镇、南午村镇、北漳淮乡、徐家庄乡、码头李镇

共六个乡镇173个行政村。地理坐标位置位于东经115°32′～115°46′，北纬37°23′～37°34′。

见附录A

5自然环境

产地环境

产地周围无污染源，产地环境应符合NY/T5010的规定。

土壤

土壤类型为沙质壤土，土壤pH值7～8，有机质含量1%～2%。

水质

水质矿化度1g/L～2g/L，水质pH值7～8。

气候

年平均气温12.7℃，年平均降水量482mm，年平均光照时数为2571h，无霜期平均为210d。

6种植

品种选择

选用具有当地特色的丰抗椒王、红