食品加工行业农副食品质量监督合同.docx

食品加工行业农副食品质量监督合同

甲方（委托方）：

公司名称：[公司全称]

法定代表人：[姓名]

地址：[公司地址]

联系方式：[电话]

乙方（受托方）：

公司名称：[公司全称]

法定代表人：[姓名]

地址：[公司地址]

联系方式：[电话]

鉴于甲方从事食品加工行业中农副食品的生产、销售等活动，为确保产品质量符合相关标准、保障消费者权益以及维护企业声誉，甲方委托乙方对其农副食品质量进行监督。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成以下合同：

一、监督范围与内容

（一）原材料采购监督

1.乙方对甲方农副食品原材料采购环节进行监督，包括但不限于以下方面：

-供应商资质审查：协助甲方审核供应商的营业执照、生产许可证、产品质量合格证明等相关资质文件，确保供应商具备合法合规的生产经营资格。每季度对主要供应商进行一次资质复查，及时发现并处理资质变更或过期等问题。

-原材料验收标准制定与执行监督：根据国家相关标准和行业规范，结合甲方产品特点，与甲方共同制定原材料验收标准。监督甲方在原材料入库时严格按照验收标准进行检验，包括检验原材料的外观、规格、理化指标、微生物指标等。对于每批次原材料，随机抽取不少于[X]%的样本进行检验，检验记录需详细留存并定期提交给甲方。

（二）生产过程监督

1.生产环境监督：定期对甲方生产车间的环境卫生、温度、湿度等条件进行检查，确保生产环境符合食品加工卫生要求。每周进行一次环境检测，检测项目包括空气中微生物含量、车间清洁度等，并出具检测报告。如发现环境不符合要求，及时通知甲方采取整改措施，并跟踪整改效果。

2.生产工艺监督：监督甲方是否按照既定的生产工艺流程进行生产，检查生产设备的运行状况、操作人员的作业规范等。对关键生产环节进行重点监控，如食品添加剂的使用、杀菌消毒工艺等，确保生产过程符合质量控制要求。每月对生产工艺执行情况进行一次评估，针对发现的问题提出改进建议。

（三）成品质量监督

1.成品检验监督：参与甲方成品质量检验工作，监督检验流程的合规性和检验结果的准确性。对成品进行抽样检验，抽样比例按照国家标准执行，同时结合甲方产品质量风险评估情况进行适当调整。检验项目涵盖感官指标、理化指标、微生物指标等所有相关质量指标。对于检验不合格的产品，监督甲方进行标识、隔离和处理，防止不合格产品流入市场。

2.质量追溯体系监督：检查甲方建立的产品质量追溯体系是否完善，确保能够实现从原材料采购到生产加工、销售等全过程的信息追溯。定期对追溯体系进行演练和测试，验证其有效性。要求甲方对每一批次农副食品都建立详细的质量档案，记录原材料来源、生产过程参数、检验结果、销售去向等信息，保存期限不少于[X]年。

二、监督方式与频率

（一）监督方式

1.现场监督：乙方派遣专业质量监督人员定期到甲方生产现场进行实地检查和监督，查看生产流程、设备运行、原材料及成品存储等情况，及时发现并纠正不符合质量要求的行为。每次现场监督结束后，向甲方提交详细的监督报告，包括发现的问题、整改建议和整改期限等。

2.文档审查：定期审查甲方与产品质量相关的文件资料，如生产记录、检验报告、供应商合同等，确保文件的真实性、完整性和合规性。对发现的文件问题及时与甲方沟通，要求其进行整改和完善。

3.抽样检测：按照规定的抽样方法和检测标准，对甲方的原材料、半成品和成品进行抽样，并送往具有资质的第三方检测机构进行检测。根据检测结果评估产品质量状况，及时反馈检测报告给甲方，并协助甲方分析和处理检测中发现的问题。

（二）监督频率

1.原材料采购监督：对于每一批次的主要原材料采购，乙方进行实时监督，包括参与供应商选择谈判（如有需要）、审核采购合同、监督原材料到货验收等。对于常规原材料，每月进行一次全面的采购情况检查和评估。

2.生产过程监督：每周至少进行[X]次现场生产过程监督，其中包括对关键生产环节的不定期抽查。每月对生产过程中的质量数据进行统计分析，形成月度生产质量分析报告提交给甲方。

3.成品质量监督：每批次成品出厂前，乙方进行监督抽检。每月对成品库中的产品进行一次全面检查，检查内容包括产品存储条件、包装完整性、标识准确性等。

三、监督费用及支付方式

（一）监督费用

1.经双方协商一致，乙方为甲方提供农副食品质量监督服务的费用为每月人民币[X]元。服务费用包含乙方质量监督人员的薪酬、差旅费、检测设备使用费以及相关的管理费用等，但不包括送往第三方检测机构的检测费用（如有），该费用由甲方另行支付。

（二）支付方式

1.甲方在本合同签订后的[X]个工作日内，向乙方支付首月监督服务费用。此后，甲方在每月的第[X]个工作日前，向乙方支付当月的监督服务费用。

2.乙方在收到甲方支付的费