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农村幸福食堂工作总结范文(通用17篇)

一、关于全年主要工作指标

经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等

二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进创新

1、从20xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据

院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准

守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，

工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以求发展，以发展求生存

的服务理念。

2、从20xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次

管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总

结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，

职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从20xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各

种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任

务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门

诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受

到院所职工和就餐人员好评。

4、20xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设

备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，

吃上美味的食品。

5、20xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设

施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来

反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环，20xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，

顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐

卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导

对职工的关心落到实处。

1、严把食品采购关，尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品；

2、严格执行索证索票制度，每月证照的食品一律不予采购；

3、严把食品出库关，坚决做到过期食品、腐烂变质食品绝不出库；

4、严把食品加工关，做到腐烂变质的蔬菜、粮油不出库；

5、科学、合理地贮存食品，对定期采购食品认真执行先进先出原则，

在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，

假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为医院的食堂这也

是很重要的。为保证每位职工及其顾客的身心健康而考虑，现我对这半年

时间的食堂工作作以如下总结：

职工食堂是哈密市第二人民医院后勤生活服务工作的重要组成部分。

尤其是担负着较为繁忙的职工就餐的工作。作为医院的一个“窗口”单位，

工作质量的好坏，直接关系到广大员工及其病人、病人家属的切身利益。

1、加强管理，规范运作

职工食堂的工作经常与职工人员打交道，涉及大家的吃喝住等一些具

体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作”。在这种情况下，我们仍是

尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的

服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我

们在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量

方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务

方式，尽量为干部职工和病人提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回

到“家”的感觉。

2、团结协作，优质服务

职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与医院的整

体工作和干部职工以及病人家属的切身利益息息相关。因此，我们在有关

部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，

职工食堂就餐人数多、人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，

我们食堂的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴

搞好食堂工作。

3、就餐方面

我们没有停留在仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照食

堂管理的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。为了做好这项工作，

职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意

地为干部职工及其病人和家属提供满意和优质的服务。

当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，