8.2 食物的消化和营养物质的吸收教学设计.docx

8.2食物的消化和营养物质的吸收教学设计

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：生物学——食物的消化和营养物质的吸收

2.教学年级和班级：八年级2班

3.授课时间：2023年10月15日，第2课时

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.科学探究：培养学生通过观察、实验等方法，探究食物在人体内消化和吸收的过程，提升学生的实践操作能力和科学思维能力。

2.健康生活：引导学生理解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯，增强生活自理能力。

3.科学态度：培养学生客观、严谨的科学态度，对食物消化和吸收过程中的科学原理保持好奇心和求知欲。

教学难点与重点

1.教学重点

①食物在消化系统中的消化过程，包括口腔、胃、小肠等器官的作用。

②营养物质的吸收途径和方式，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等的吸收机制。

2.教学难点

①消化过程中的化学变化和物理变化的区分，以及它们在食物消化中的作用。

②小肠吸收营养物质的具体机制，包括主动运输、被动扩散等概念的理解和应用。

③消化和吸收过程中的酶的作用及其特性，如专一性、高效性、作用条件等。

④不同营养物质在体内的转化和利用过程，如糖类、蛋白质、脂肪的代谢途径。

教学方法与手段

1.教学方法

①讲授法：通过系统讲解食物消化和吸收的基本知识，确保学生掌握核心概念。

②讨论法：引导学生就食物消化过程中的疑问进行小组讨论，促进学生主动思考和交流。

③实验法：通过模拟消化实验，让学生直观感受食物消化过程，增强实践操作能力。

2.教学手段

①多媒体设备：使用PPT展示食物消化和吸收的动画和图表，帮助学生形象理解复杂过程。

②教学软件：利用互动教学软件，进行在线测试和反馈，提高学生对知识点的掌握程度。

③实物模型：使用消化系统模型，帮助学生直观理解消化器官的结构和功能。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如食物消化和吸收的PPT、相关视频、科普文章等），明确预习目标和要求，重点在于食物在消化系统中的消化过程和营养物质的吸收机制。

设计预习问题：围绕食物的消化和吸收课题，设计问题如“消化过程中哪些酶起主要作用？”和“营养物质是如何被吸收的？”等，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保学生对食物消化和吸收的基本概念有所了解。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读资料，理解食物消化和吸收的基本知识。

思考预习问题：学生针对预习问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题列表等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：自主学习法；信息技术手段（在线平台、微信群）；预习资料（PPT、视频、文档）。

作用与目的：帮助学生提前了解食物消化和吸收的课题，为课堂学习做好准备；培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示消化系统的模型或食物消化的动画视频，引出课题，激发学生学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解食物的消化过程和营养物质的吸收机制，结合实例帮助学生理解，如通过食物消化的具体例子来讲解酶的作用。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生探讨不同食物成分的消化吸收过程；或进行角色扮演，模拟消化系统的运作。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题，如“消化酶是如何工作的？”。

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演等活动，通过实践掌握食物消化和吸收的知识。

提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：讲授法；实践活动法（小组讨论、角色扮演）；合作学习法。

作用与目的：帮助学生深入理解食物消化和吸收的知识点，掌握相关技能；通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力；通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据食物消化和吸收的课题，布置适量的课后作业，如绘制食物消化过程图解，或撰写短文解释营养物质的吸收机制。

提供拓展资源：提供与课题相关的拓展资源（如相关书籍、网站链接、视频等），供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导，特别是对重点和难点的理解和应用。

学生活动：

完成作业：学生认真完成作业，通过实际操作巩固食物消化和吸收的知识点。

拓展学习：学生利用提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考，拓宽知识面。

反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：自主学习法；反思总结