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2020-2021学年人教统编版选择性必修二第2课新航路开辟后的食物物种交流教案

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教材分析

“2020-2021学年人教统编版选择性必修二第2课新航路开辟后的食物物种交流教案”主要讲述了新航路开辟后，世界范围内食物物种的交流与传播。本节课旨在让学生了解这一历史现象，认识其对社会经济发展和人类生活的影响。教材内容详实，以生动的实例展示了物种交流的过程，符合高中生的认知水平，有助于培养学生对历史事件的分析和综合能力。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标包括：发展学生的历史思维，提高其时空观念和史料实证能力；培养学生的人文底蕴，强化其对多元文化交流的认识；提升学生的科学精神，引导其从历史角度审视科技进步对社会发展的影响；增强学生的责任担当，使其认识到历史事件对现代社会的深远影响，并激发其对社会发展的责任感。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了世界地理大发现的历史背景，了解了欧洲航海技术的发展和探险家的基本事迹，对全球史观有了初步的认识。

2.学生对于探索未知领域通常充满兴趣，具备一定的历史知识储备和分析能力，偏好通过案例学习来理解抽象概念，喜欢互动讨论和小组合作的学习风格。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括对历史事件复杂性的理解，以及对物种交流对全球社会经济发展具体影响的分析。此外，学生可能难以把握历史事件的长远影响和深远意义。

四、教学资源

-人教统编版选择性必修二教材

-多媒体投影仪

-互动白板

-教学PPT

-纸质地图

-历史纪录片片段

-物种交流相关资料

-在线课程平台

-讨论区/论坛

-小组合作学习工具

五、教学过程

今天我们将要学习的是人教统编版选择性必修二第2课《新航路开辟后的食物物种交流》。本节课我们将探讨新航路的开辟如何促进了世界范围内的食物物种交流，以及这一交流对人类社会产生的深远影响。

1.导入新课

同学们，大家好！上节课我们学习了新航路的开辟，今天我们将要探讨一个与之相关的话题——新航路开辟后的食物物种交流。请大家先回顾一下，新航路的开辟有哪些重要的历史意义？

（学生回答）

很好，新航路的开辟连接了东西方，促进了全球贸易的发展。那么，这种连接和交流是否仅限于商品和货币呢？实际上，还有一样东西在全球范围内流动，那就是——食物物种。今天，我们就来学习这部分内容。

2.学习课文内容

首先，请大家翻开课本，阅读第2课的内容。在阅读过程中，注意以下几点：

-新航路开辟后，哪些食物物种被引入到新的地区？

-这些食物物种的交流对当地的社会经济产生了哪些影响？

-你认为这种交流对全球的发展有何意义？

（学生阅读并思考）

3.课堂讨论

现在，我想请大家分成小组，每组选择一种食物物种，讨论它在新的地区是如何传播的，以及它对当地社会的影响。每个小组有一位记录员，记录下你们的讨论内容，待会儿我们请各组代表进行分享。

（学生分组讨论）

4.分享与总结

（学生分享）

非常棒，各组都给出了精彩的分享。通过大家的讨论，我们可以看到，新航路开辟后的食物物种交流对全球产生了深远的影响。比如，玉米、土豆等物种的引入，改变了欧洲人的饮食习惯，缓解了食物短缺的问题；而茶叶、咖啡等物种的传播，则丰富了人们的口味，促进了全球文化的交流。

5.深入探究

-新航路的开辟为何能促进食物物种的交流？

-食物物种的交流是否总是积极的？有没有可能带来负面影响？

-面对全球化的今天，我们应该如何正确看待食物物种交流？

（学生思考并回答）

很好，新航路的开辟使得各地的联系更加紧密，交通和通讯的便利为物种交流提供了条件。但同时，我们也应看到，物种交流可能带来生态平衡的破坏、疾病的传播等问题。因此，在享受全球化带来的便利时，我们也要关注其潜在的负面影响。

6.课堂小结

同学们，通过今天的学习，我们了解了新航路开辟后的食物物种交流，以及这一交流对全球的影响。请大家思考一个问题：在全球化的大背景下，我们作为地球的居民，应该如何对待和保护我们共同的家园？

（学生思考并回答）

7.课后作业

为了巩固今天的学习内容，我给大家留一个作业：以“新航路开辟后的食物物种交流”为主题，写一篇短文，探讨其对一个特定地区的影响。下节课我们将会进行交流和讨论。

（学生记录作业）

好了，今天的课就到这里。希望大家能够通过今天的学习，对全球化背景下的食物物种交流有更深的理解。下课！

六、学生学习效果

学生学习效果显著，主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：学生能够准确描述新航路开辟后食物物种交流的主要事件和过程，理解了交流的路线、涉及的物种以及交流的原因和条件。他们能够从课本中提取关键信息，如物种交流对全球饮食习惯、经济结构和社会生活的影响。

2.分析能