《地理标志产品 天等指天椒生产技术规程》编制说明（征求意见稿）.docx

《地理标志产品天等指天椒生产技术规程》编制说明（征求意见稿）

一、项目来源

南宁市标准化协会关于批准《地理标志产品天等指天椒生产技术规程》团体标准立项的通知（南市标协〔2024〕31号）文件精神，由天等县市场监督管理局、天等县计量检定测试所、天等县食品药品检验检测中心、天等县农业综合检测中心、广西天等县辣都食品有限责任公司、天等县德源调味品有限责任公司、天等县年年红食品厂、天等县天之椒生态农业科技有限公司、南宁市标准化协会、广西东标标准化质量认证咨询服务有限责任公司共同起草的团体标准《地理标志产品天等指天椒生产技术规程》。

本标准的编写将按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》以及《南宁市标准化协会团体标准管理办法》等规定进行。

二、项目背景及目的意义

（一）必要性

近年来，国家对地理标志产品的保护与发展给予了高度重视。根据《地理标志产品保护规定》及国家质量监督检验检疫总局的相关公告，天等指天椒已获批为地理标志保护产品，这不仅是对天等指天椒独特品质和地域特色的官方认可，也为天等县指天椒产业的规范化、标准化发展提供了政策保障。天等县人民政府积极响应国家政策，致

力于通过制定天等指天椒生产技术规程，进一步规范指天椒的种植、加工和销售，提升产品附加值，促进地方经济发展。根据《崇左市农业种质资源保护与利用规划（2021—2035年）》《崇左市农产品“三品一标”四大行动实施方案》《崇左市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》《天等县人民政府关于印发天等县“十四五”特色产业发展规划的通知》《天等县“十四五”文化和旅游发展规划》《天等县实施质量强县战略工作方案》等文件政策精神，致力于通过制定天等指天椒生产技术规程，进一步规范指天椒的种植、加工和销售，提升产品附加值，促进地方经济发展。

（二）目的及意义

随着国家对农业产业化和乡村振兴战略的深入推进，特色农产品的发展成为了促进地方经济增长、提高农民收入、巩固脱贫攻坚成果的重要途径。天等指天椒作为当地的特色产业，具有巨大的发展潜力。然而，要确保这一产业能够健康、有序、可持续地发展，制定相应的技术标准显得尤为重要：

1.保障产品质量与安全

制定指天椒相关技术标准，可以确保指天椒从种植、养护、采摘到加工、销售等一、二、三产业各个环节都符合一定的质量要求。有助于提升指天椒产品的整体品质和附加值，同时确保消费者的食用安全，增加产品的市场竞争力。

2.规范产业发展秩序

制定指天椒相关技术标准，能够明确指天椒产业的生产流程和

操作规范，避免无序竞争和产品质量参差不齐的现象。它有助于形成一个健康、有序的产业发展环境，提高整个产业的竞争力和可持续发展能力。

3.促进产业振兴与乡村振兴

制定指天椒相关技术标准，可以引导种植户按照标准化、规模化的方式进行生产，提高生产效率和经济效益。同时，指天椒产业的发展还能够带动相关产业的兴起，如旅游、文化等，为乡村振兴注入新的活力。结合示范区建设农家乐休闲观光中心，配合政府打造乡村文化，做好农、文、旅有机结合，建设美丽乡村，促进乡村振兴。

4.实现财政增收与农民收入增长

随着指天椒产业的不断发展壮大，当地财政收入也会相应增加。同时，种植户通过参与指天椒产业的种植、加工和销售等环节，能够获得更多的收入来源，实现收入的增长和生活的改善。

5.巩固脱贫攻坚成果

对于天等贫困地区来说，发展特色农产品、打造特色产业经济是实现脱贫攻坚的有效途径之一。制定指天椒相关技术标准，有助于提升指天椒产业的品质和效益，为当地贫困人口提供更多的就业机会和收入来源，从而巩固脱贫攻坚成果。

主要原因有指天椒只能以原材料的形式出售，其产值无法实现最大化，也就无法稳定辣椒价格，进一步扩大种植规模。农户对病虫害认识不足，未针对病虫害进行防治，使病虫害越发严重，影响到自身的经济收益；很多指天椒种植户种植辣椒随意性较大，栽培管理不规范。不仅小规模生产和分散经营，品种繁杂，质量标准难统一，而

且无法建立科学统一的轮作体系，造成单产不高、总产不稳，很难达到无公害农产品的要求。

因此，制定团体标准《地理标志产品天等指天椒生产技术规

程》十分有必要。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《地理标志产品天等指天椒生产技术规程》项目任务下达后，天等县市场监督管理局成立了标准编制工作组，标准编制工作组成员单位有：天等县计量检定测试所、天等县食品药品检验检测中心、天等县农业综合检测中心、广西天等县辣都食品有限责任公司、天等县德源调味品有限责任公司、天等县年年红食品厂、天等县天之椒生态农业科技有限公司、南宁