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关于加强工地考勤管理和饭堂管理的若干规定（5篇）

第一篇：关于加强工地考勤管理和饭堂管理的若干规定

关于加强工地考勤管理和饭堂管理的若干规定

为了加强对工地员工、零工的考勤管理和饭堂管理，进一步发挥

员工和班组工人的积极性，同心协力完成公司的各项工程任务，经公

司中层干部会议研究，对加强工地考勤管理和饭堂工作管理作出如下

规定：

一、凡公司规定须打指模机的员工（经公司人事部统一采集过指

模的员工），一律要按规定时间打上下班指模（上午上、下班各一次，

下午上、下班各一次，一日共四次）。人事部每三天对指模考勤情况

作一次公示，有特殊情况未能打指模的要说明原因。没有正当理由不

打指模的，一律按缺勤处理。有意破坏指模考勤机者从重处罚。

二、除工地总施工对员工出勤登记外，稽查室李山同

志全面负责各工地、各楼盘、各售楼部的现场考勤，每日对各工

地施工作业的本公司员工、外班组零工、各楼盘售楼人员、保洁员等

人的出勤情况作考勤登记（各工地看守员登记零工工日的规定继续执

行）。考勤结果与工资和奖金直接挂钩。人事部、稽查室对李山同志

的考勤专项工作随时督促指导，李观全、黄日富同志对李山同志的现

场考勤直接监督检查，使考勤工作准确、公正、合理。

三、凡在本公司饭堂开饭的员工，休假或因公外出一

律要提前报人事部做好停餐记录。凡不报告停餐造成饭菜浪费的，

公司按费用从该员工伙食费和工资中双重扣罚。

四、饭堂采购人员要尽职尽责，耐心倾听员工意见，努力搞好菜

物采购，做到公正、公平，不贪不占。饭堂工作人员要努力提高厨艺，

发扬优质服务精神，力求做到饭热菜香美味可口。午、晚餐要轮流跟

踪员工用餐，有效防止冒领、多领现象，确保员工正常用餐。

五、外施工班组在公司饭堂就餐的员工，要自觉遵守

公司规章制度，严禁多贪多占行为发生。发现外班组人员（或公

司员工）冒领多领餐菜的，每份罚款20元（从班组工资或员工工资中

扣除）。

六、饭堂就餐人员要养成良好卫生习惯，吃剩饭菜要

自己倒入卫生桶，饭盅菜盆要放到指定地点，吃饭时放在饭桌上

的鱼骨、各类骨碎杂渣要自己扫清放进卫生桶。违规者，不论本公司

员工或外班组工人，一律每次罚款10元（由饭堂工作人员记名，交公

司财务部从本人工资或班组工资中扣罚。登记报告人员每次奖5元）。

以上规定，从公布之日起执行。

第二篇：2012饭堂承包管理规定

饭堂管理规定

1.甲方行政部有权对乙方的卫生,安全,服务,采购的菜量与质量,油

盐调味品,大米面粉等各类原料

进行日常的监督和检查.检查和监督内部但不局限于:乙方工作人员

的健康证,身份证,资格证,烹调技术合格证等证件的有效期;乙方的进货

渠道和对其供应商的资质审查;乙方的加工,售卖作业过程;厨房,餐厅的

环境卫生状况等.乙方未达到甲方要求事项,甲方将向乙方发出书面警告

以要求整改.如发出三次书面警告,甲方将有权单方立即解除合同,且乙方

不得拒绝或要求任何经济及设备上的赔偿.2.必须保证每天购入的荤菜

质量和数量符合标准。特别是猪肉,鲜猪肉的购入量必须不少于猪肉总

购入量的三分之二,冻猪肉的购入量不得多于猪肉总购入量的三分

之一,猪脸肉购入量每天不得超过15斤;标准餐荤菜购入量不低于每人

每天0.25斤,按标准每天购入的荤菜量不得有剩余.以上各项一经甲方

管理人员发现乙方有违反的,每项每次处以乙方200元至500元罚款.3.

油盐采购如发现属假冒伪劣产品每次罚款10000元,如发现食堂有使用

发霉变质的大米及面粉,每次罚款2000-10000元,肉食蔬菜类采购如发

现腐烂变质的或所售卖之饭菜有变质或明显异味的,按情节每次罚款

500-1000元.为安全起见,乙方未经甲方允许不得购入四季豆用餐,土豆

必须削皮并彻底挖除芽根方可用餐.否则每次罚款200-500元.4.无正当

理由开餐不及时,延时10分钟开餐每次罚款500元,20分钟罚款1000

元,依此类推.5.违反本合同第五条(每餐开餐时间内提供温热饭菜供甲方

员工使用,并且在开餐时间内不得出现

断餐等现象),违反者每次罚款200-500元.6.没到规定闭餐时间提

早收档的每次罚款50元,情节严重的每次罚款100-200元.7.饭菜汤内

有异物的,每累计5个人反应异物属实或累计5次投诉的,视情节轻重处