2024年安徽省职业技能竞赛（客房服务员赛项）考试题库（含答案）.doc

D、30

2024年安徽省职业技能竞赛(客房服务员赛项)考试题库(含

答案)

一、单选题

1.交叉培训好处：能进一步提高员工的(),丰富员工的工作内容，又能保证岗位的人力调配。

A、工作业务技能B、知识全面发展C、技能全面发展D、专项技能发展答案：A

2.自然界中最基本的颜色有红、黄(),色彩学上称三原色。

A、紫B、橙

C、蓝D、绿

答案：C

3.空调的温度调节器应该调到()℃。

A、23B、25

C、32

B、25

答案：A

4.如果在饭店内发生()的事件，客房服务员应立即报告保安部。A、客人延迟退房

B、打架斗殴、流氓滋扰

C、客人使用房间的食品未付款

D、客人未交房租答案：B

5.“住客房”的英文简写是()。

A、LSG

B、MUR

C、VD

D、0CC答案：D

6.双方通电话，应由谁挂断电话()

A、主叫先挂电话B、被叫先挂电话

C、尊者先挂电话

D、不做要求，谁先讲完谁先挂，最好同时挂。答案：C

7.楼道、楼梯照明度规定不得低于()勒克司的客房微小气候标准。A、20

C、30

D、35

答案：B

8.客房服务员分送客衣时，对房门上挂有“请勿打扰”牌的房间，可()。

A、打电话到房间

B、将衣物送到房间口

C、暂时不送

D、向领班报告并记录答案：C

9.饭店员工都应该掌握良好的()艺术，尽量保证接到客人投诉的第一位员工，能够很好地解决客人的投诉，使客人感到饭店是真正重视客人的投诉。

A、素质

B、处理投诉

C、表现D、操作答案：B

10.对地毯上难以清除的色斑污渍，可以()。A、用水冲洗

B、蘸上漂白剂擦拭

C、用剪刀剪去D、用刮刀刮去答案：B

11.客房服务员除了必要的走动外，在客人面前主要是站立服务，站姿优美而典雅，可以体现人的气质，修养和()。

A、素养B、性格C、风度

D、精神面貌答案：C

12.服务员服务残障宾客时，服务用语要()和服务要适度。

A、慎重B、理性C、恰当D、适宜答案：C

13.优良服务的基础是()。A、真诚

B、讲效率

C、树立全员推销意识

D、随时做好服务的准备答案：D

14.设立楼层服务台有利于做好楼层()的工作。

A、安全保卫B、设备保养

C、卫生清洁D、用品保管

答案：A

15.被套、枕套、床单等床上用品应做到()。

A、每周一换B、一客一换C、5天一换D、随时更换答案：B

16.有的饭店将内景房称为()。

A、山景房B、湖景房C、园景房D、市景房答案：C

17.在没有加湿器的情况下，秋冬每隔()天，要在花材上喷水，并应更换容器中的水。

A、1-2

B、3-4

C、2-3D、4-5答案：C

18.饭店在职培训主要以()为主，以此来提高员工的业务能力。A、实际操作

B、理论培训C、专题培训D、座谈讨论答案：A

19.客房服务员在打扫客房时，正确的工作方法是()。A、为保持过道畅通，将工作车推进房内

B、将女宾摆放在梳妆台上用完的化妆盒收拾到垃圾桶内C、不管什么类型的房间，打扫其间房门必须是畅开的

D、撤床时，将床单放在地上

答案：C

20.对于楼层未设专职值台服务员的饭店，()是必备的安全设备。

A、监控系统B、报警装置C、灭火装置D、防盗设施答案：A

21.客房内()可让客人免费带走。A、客用消耗

B、客用固定物品

C、文具及租借物品

D、多次性消耗品答案：A

22.新开业的旅游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请(),检查验收不合格者，不得开业。

A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收

C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收

D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收答案：D

23.浸泡消毒的操作方法是将洗刷干净的杯具分批放入消毒的溶液内浸泡(),然后用净水冲净、擦干既可。

A、5分钟B、8分钟C、10分钟D、15分钟答案：A

24.清除油脂类污垢，最好使用()。

A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、一般清洁剂答案：C

25.保证一定目标利润的客房定价法称之为()A、保本定价法

B、赫伯特公式法

C、理解价值定价法D、随行就市定价法答案：B

26.给木质家具上光，需进行两次，两次间隔的时间一般为(),然后再重复一次。

A、15分钟B、16分钟C、10分钟D、20分钟答案：A

27.()是客房产品的闪光点，是客房产品的生命力。

A、清洁B、舒适C、方便

D、特色答案：D

28.住店客人在离店前需到前台()办理结账离店手续。

A、接待处B、预订处C、收银处

D、问讯处答案：C

29.客房服务员