《文旅中国》教学大纲.docx

《文旅中国》教学大纲

适用范围：202X版本科人才培养方案

课程代码课程性质：专业选修课

学分：2.5学分

学时：40学时（理论40学时）

先修课程：旅游学概论、旅游目的地管理等

后续课程：无

适用专业：酒店管理

开课单位：管理学院

一、课程说明

《文旅中国》是酒店管理专业本科学生的专业平台选修课，旨在使学生理解“文旅”的内涵，发掘旅游文化的价值。通过教学活动引导学生自主学习，掌握与旅游相关的历史文化、民族文化、古代园林建筑文化、地理知识、饮食文化、宗教文化、旅游文学等知识，使学生具备旅游发展的基础理论知识和旅游基本文化常识，为今后从事本行业工作打下良好的专业基础。

二、课程目标

通过本课程的学习，使学生达到如下目标：

课程目标1：了解和认识中国各民族以及河南省悠久的历史和丰富的文化内涵；具有必备的旅游历史、地理知识；掌握我国乃至我省主要旅游景点的历史渊源和讲解要领。

课程目标2：识别我国主要的古代建筑，熟练掌握宗教的基本知识，能辨别宗教供奉对象；能熟练运用诗词名句，具备良好的语言表达能力；能通过各种研究活动加强动手能力。

课程目标3：熟练掌握旅游、酒店从业人员应具备的文化知识、专业技能，提高自身专业知识水平与综合文化素养，提升专业素养；熟悉我国大好河山、风土民情，提升文化自信、民族自豪感；培育良好的职业道德，履行岗位责任和社会责任，保护好我国人文、生态环境。

三、课程目标与毕业要求

《文旅中国》课程教学目标对酒店管理专业毕业要求的支撑见表1。

表1课程教学目标与毕业要求关系

毕业要求

指标点

课程目标

支撑

强度

1.学科专业知识

1.1掌握数学、管理科学的基础知识，用于酒店管理及相关领域复杂问题的系统表述。

课程目标1：了解和认识中国各民族以及河南省悠久的历史和丰富的文化内涵；具有必备的旅游历史、地理知识；掌握我国乃至我省主要旅游景点的历史渊源和讲解要领。

H

7.环境和可持续发展

7.1了解国家有关环境保护和社会可持续发展的法律、法规、政策，认识和理解其对专业领域发展的导向和意义。

课程目标3：熟练掌握旅游、酒店从业人员应具备的文化知识、专业技能，提高自身专业知识水平与综合文化素养，提升专业素养；熟悉我国大好河山、风土民情，提升文化自信、民族自豪感；培育良好的职业道德，履行岗位责任和社会责任，保护好我国人文、生态环境。

M

12.终身学习

12.2能适应职业发展要求，及时关注并跟踪、把握酒店管理及相关专业领域前沿理论、技术的发展动态，具备不断获取新的知识、技能，持续自我提升的能力。

课程目标1：了解和认识中国各民族以及河南省悠久的历史和丰富的文化内涵；具有必备的旅游历史、地理知识；掌握我国乃至我省主要旅游景点的历史渊源和讲解要领。

课程目标2：识别我国主要的古代建筑，熟练掌握宗教的基本知识，能辨别宗教供奉对象；能熟练运用诗词名句，具备良好的语言表达能力；能通过各种研究活动加强动手能力。

M

注：表中“H（高）、M（中）”表示课程与相关毕业要求的关联度。

四、教学内容、基本要求与学时分配

理论部分的教学内容、基本要求与学时分配见表2。

表2教学内容、基本要求与学时分配

教学内容

教学要求，教学重点难点

理论学时

对应的课程目标

1.旅游文化概述

1.1旅游文化概念1.2旅游文化的构成要素

教学要求:熟悉旅游文化的基本概念、类型；了解旅游文化的构成要素。

重点:旅游文化的基本概念、类型；旅游文化的构成要素。

难点:旅游文化的类型以及构成要素。

4

1、2

2.旅游历史文化

2.1中国历史事件、历史文化成就

2.2我国古代的姓氏称谓、四时、二十四节气

2.3世界和中国旅游的历史沿革

教学要求：掌握中国历史的脉络，了解重大历史事件、文化科技成就和古代历史文化名人；掌握我国古代的姓氏称谓、四时、二十四节气，理解天干地支与纪年法及阴阳五行八卦，了解我国古代的科举制度；了解中国旅游的历史沿革。

重点:中国历史事件、历史文化成就，中国天干地支与纪年法及阴阳五行八卦，古代的科举制度，古代的姓氏称谓、四时、二十四节气。

难点:中国旅游的历史沿革。

4

1、2、3

3.旅游民俗文化

3.1各民族的概述

3.2各民族的重要节日、服饰

3.3各民族的建筑、工艺

3.4各民族的饮食

教学要求:掌握汉族的概况和传统节日；了解维吾尔族的节日、服饰、美食等；掌握藏族的节日、服饰、美食等；了解蒙古族的节日、服饰、美食等；了解回族的节日、服饰、建筑、美食等；了解苗族的节日、服饰、工艺等；了解傣族的节日、服饰、美食等；了解纳西族的走婚制。

重点:各民族的概述，各民族的重要节日、服饰，各民族的建筑、工艺。

难点:汉族的传统节日，服饰演变，建筑特色，饮食传统。

4

1、2、3

4.旅游自然景观

4.1主要山水景观

4.2著名