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动物生物化学第三版教学大纲

一、课程简介

本课程主要介绍动物生物化学的基本概念、原

理和应用。通过对动物生物化学的学习，学生将

了解动物体内生物大分子的组成、结构和功能，

以及生物化学在动物生理和病理过程中的作用。

二、教学目标

1.理解动物细胞中的主要生物大分子（蛋白

质、核酸、碳水化合物和脂类）的结构和功能。

2.掌握动物体内生物大分子的合成、降解和

调控过程。

3.理解生物膜的结构和功能，以及动物细胞

信号传导的机制。

4.理解酶的性质、酶的调控和酶促反应的机

制。

5.掌握动物体内能量代谢的主要途径和调节

机制。

6.理解动物生物化学在生物医学研究和临床

诊断治疗中的应用。

三、教学内容和进度安排

第一章：动物细胞中的生物大分子（2周）

1.蛋白质：结构、功能和合成过程。

2.核酸：结构、功能和合成过程。

3.碳水化合物：结构、功能和合成过程。

4.脂类：结构、功能和合成过程。

第二章：生物膜和细胞信号传导（2周）

1.生物膜的结构和功能。

2.动物细胞中的信号传导机制。

3.细胞凋亡和细胞增殖的信号调控机制。

第三章：酶及其调控（2周）

1.酶的结构和性质。

2.酶的调控机制和酶促反应的机制。

3.酶在生物医学研究和临床应用中的作用。

第四章：动物能量代谢（2周）

1.糖代谢途径：糖分解和糖合成。

2.脂肪代谢途径：脂肪酸氧化和脂肪合成。

3.蛋白质代谢途径：蛋白质降解和合成。

4.能量平衡和调节机制。

第五章：动物生物化学在医学研究和临床应用

中的意义（2周）

1.动物生物化学在疾病诊断和治疗中的应用。

2.动物生物化学在药物研发和评价中的应用。

四、教学方法

1.讲授：通过授课讲解生物化学的基本概念

和原理。

2.实验：开展生物化学实验，培养学生的实

验操作和数据分析能力。

3.讨论：组织小组讨论，提高学生的思维能

力和问题解决能力。

4.自主学习：指导学生阅读相关的教材、文

献和科研论文，拓宽知识面。

五、考核方式

1.平时成绩：包括课堂表现、实验报告等。

2.期中考试：对学生对课程基本内容的掌握

情况进行测试。

3.期末考试：对学生对整个课程内容的综合

掌握情况进行测试。

4.实验成绩：评估学生在实验中的操作技能

和数据分析能力。

六、参考教材

1.《生物化学》（第三版），作者：朱锡洪。

2.《动物生物化学导论》（第二版），作者：

李明等。

以上是《动物生物化学第三版教学大纲》的内

容，希望能够对学生们的学习有所帮助。通过本

课程的学习，学生们将对动物生物化学有更深入

的理解，并为将来的学习和研究打下坚实的基础。