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配送食材质量保障措施

（食材、食品配送、配送管理）

1、保证配送的食材质量

（1）所有原材料等保证来自长期合作的公司，任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五十。若所送货物引起食物中毒事件，属我公司责任的，由我配送部承担所有经济和法律责任。

（2）保证提供每日食材的质量检验报告，我配送部每天有一个工作人员，保证在食材送到食堂后，收去食品样品送到境检验检疫局检验检疫技术中心，保证在当天食堂开餐前提供每日食材由检验检疫局检验检疫技术中心提供的质量检验报告。保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收为准。

（3）不需要加工的食材，在规定时间内送到指定地点，对于现场加工食材，保证在规定时间内加急完成加工，保证有配送应急预案。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定，保证在规定的时间送货上门，如超过规定时间30分钟罚款当次金额5%，超过1小时罚款30%。如有意外情况，我们可以保证从配送部最近的摊位配送食材来供应。

（4）保证配送的食材按要求进行粗加工并且干净卫生。对配送的食材并进行分类包装。对具体的食品产品用保鲜盒、保鲜袋、保鲜桶进行分类包装。

（5）本项目我配送部有固定人员，我方派专车和专人，提供全天候的跟踪服务，保证客户的任何需要都得到即时的落实。

（6）实行实名登记制上岗，上岗人员必须配带本配送部的盖章工作牌。

（7）我配送部有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，随时了解客户各种建议、意见和要求，并及时做出处理。

（8）配送部配备专职客户服务代表，全天候受理各类咨询、投诉，并上门服务，第一时间解决业务往来中出现的各种问题。

（9）配送部严格执行7S管理，注重加工过程的质量控制，确保出品的卫生符合要求。

（10）严格按照HACCP为依据建立食品安全管理体系并贯彻执行。

（11）以ISO9001:2000标准建立“质量管理保证体系”，确保产品品质。

（12）严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作；

（13）严格履行合约条款，保证品质，份量，用心服务；

（14）100%做到管理规范化、标准化，操作流程化，形象统一化

（15）我方所有员工身体健康并持有效健康证并接收合作客户的相关纪律约束；

（16）对食用本配送部所有提供的的任何食品而导致食物中毒，我配送部负全部责任，并承担所有后果；

（17）00%保证零事故的发生，若因我方工作人员过错导致的工业安全如火灾等事故，我配送部承担全部责任和损失；

（18）随时接受服务方的改善意见并实时妥善处理；

（19）保证不将项目业务转让给第三方，随时配合贵方相关检查及需协助之事宜。

2、客户反馈质量保证措施

由采购方随机对我方提供的的食物原料、加工过程及出品进行质量抽查，我公司的供货经理定期和采购方沟通，以及时有效的解决问题，并在甲方处设专职客户专员并设置意见箱。

本公司为切实做好食材供应服务，本着“为健康负责”的宗旨，保证提供优质、安全食品，并对质量、数量、价格、售后服务等方面郑重作如下承诺：

（1）遵守一切国家和各级主管部门对于食品流通的相关法律法规及规定。任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五十。如发现供应以下食品，保证除全部退货外，还同意没收全部履约保证金，并承担由此造成的经济责任和法律责任：

1.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康的害的；

2.含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

3.含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

4.未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

5.病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；

6.掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

3、质量保证期限

（1）在服务期限内保证按时、按质、按量将食材配送到所负责甲方指定地点；保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收为准。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定，如超过规定时间30分钟扣款当次金额10%，超过1小时扣款30%。

（2）本公司保证提供的肉类每方肉上均盖有屠宰场的检验检疫章，同时提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》；保证提供的冰冻类原材料时提供产品合格证明文件，动物产品提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》。

（3）我方可以派专车和专人，提供全天候的跟踪服务，保证客户的任何需要都得到即时的落实。

（4）我公司有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，随时了解客户各种建议、意见和要求，并及时做出处理。

（5）本公司无条件