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芝麻油项目可研报告
【引言】
香油是用作物芝麻制取的脂肪,也做“芝麻油”,安榨取方法一般分为机榨香油和小磨香
油。随着生产技术的逐步改进、人们生活需求水平的逐渐提高以及人们对香油营养价值的逐
步开发,香油的生产工艺及产品也日益丰富,如工业用香油、药用香油、浅色香油、黑芝麻
香油、保健香油等。普通食用香油也有不同,如烘炒火候略小些的香油一般爆炒用。烘炒火
候略大一些的一般作凉拌、汤菜或调馅用。
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