可编辑文档：草本行业2024年市场前景及投资研究报告：趋势洞察，全球流行.pptx

全球都在流行草本

目录010203全球草本流行趋势和因素案例借鉴和制胜之道总结

多种不同的分类方法植物家族：薄荷科、菊科、姜科…烹饪用途：烹饪草药（罗勒）、芳香草药（薰衣草）、药用草药（人参）地理起源：地中海（鼠尾草）、亚洲（香茅）、南美洲（墨西哥百里香）味道特征：香草（欧芹）、辛辣草药（辣椒、山葵）、芳香（罗勒）活性化合物：富含多酚（绿茶、姜黄）、含精油（薄荷、桉树）功效益处：消化（生姜）、放松（洋甘菊）、免疫支持（接骨木）等等以植物为基础的产品用于治疗疾病或维持健康，被称为草药产品(herbalproducts)、植物产品(botanicalproducts)或植物药(phytomedicines)。：JohnHopkinsMedicine

草本在全球流行的趋势和因素

英敏特长期对食品饮料新品的追踪发现：当下40%新产品含有草本成分全球食品、饮料和VMS新品中含草本成分的产品比例50%40%30%20%10%0%199719981999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023：英敏特全球新产品数据库GNPD

流行驱动力之一：预防胜于治疗的健康意识对于健康生活方式的追求导致一个健康意识的改变：治疗疾病?预防疾病中国城市消费者美国消费者英国消费者38%34%17%拥有且使用可穿戴设备使用家庭检测血压仪使用睡眠质量检测工具基于：3,000名18-59岁的互联网用户（中国）；2,000名18岁以上的互联网用户（美国）；1,832名18岁以上追求健康生活的消费者（英国）：英敏特报告：健康科技-中国2023，ApproachestoHealthManagement–US2023,AttitudestowardsHealthManagement–UK2024

驱动力之二：自带健康益处，而又天然的成分更容易受到消费者的青睐驱动力之三：不确定性重塑消费者对于“古老智慧”的信任美国消费者中国城市消费者英国消费者76%33%41%认为天然成分比人工成分更能提认为天然成分是购买食品的重要信任采用“古老智慧”（比如草供健康功效考虑因素（排名第一）本成分）的膳食补充剂基于：1,544名三个月内消费过功能性食品饮料的18岁以上的消费者（美国）；1,530名消费过VMS的18岁以上的消费者（英国）；1,000名18岁以上互联网用户（中国）:：英敏特报告：FunctionalDrinks–US,2022;VitaminsandSupplements–UK,2022;英敏特全球36个市场消费者研究2024年3月

驱动力之四：东西方的交流和影响共同点：不再一味追求“快效”，而是缓慢而持久的效果，并且形成一种理念和融入生活方式西方影响东方东方影响西方超级食物地中海”饮食抗糖药食同源FoodasMedicineTraditionalChineseMedicine传统中草药瑜伽、冥想……132%2017-2023年中，包装中含有“ethnic”描述的食品饮料创新增加了132%：英敏特全球新产品数据库GNPD

以美国袋泡茶为例：可以看到来自中国、日本、澳洲、印度等明星草本成分柠檬草猴头菇荨麻南非醉茄绿茶抹茶洛神花芦荟辣木叶红茶印度菝葜洋甘菊肉桂马鞭草甘草留兰香人参尤加利薄荷生姜新型新兴成熟主流流行度：英敏特AI成分分析工具

影响草本成分在全球流行的主要因素健康至上：预防优于治疗“天然”的光环加持东西文化的交流影响古老智慧孕育新的活力--

成功案例和制胜之道

关注哪些功能从哪些品类切入如何讲好品牌故事

全球关注的七大健康诉求消费者感兴趣并且愿意支付溢价的健康食品与饮料（2023年）中国美国大脑健康英国德国日本心脏健康骨骼健康消化/肠道健康免疫系统健康解压放松节食减肥基于：1,000名18岁以上的互联网用户（中国、日本、美国）；1,000名16岁以上的互联网用户（英国、德国）来自：英敏特全球36个市场消费者研究，2023年9月

过去五年草本饮料新品增长最显著：能量、免疫力、脑力和减压助眠全球含草本的饮料，按功能宣称分析（2019-2024年4月）10.0%8.0%5年变化6.0%+1.5pt4.0%2.0%+2.9pt+1.2pt+1.5pt0.0%能量抗氧化消化健康免疫系统健康大脑（神经）健康纤体减压助眠心血管健康骨骼健康：英敏特全球新产品数据库GNPD

和全球相比，中国可以创新的机会更多全球中国??较较骨骼健康大脑健康高高??免疫健康心脏健康心脏健康消消费消化健康费免疫健康大