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?胃的结构及功能：;1.盐酸：由壁细胞分泌;2.胃蛋白酶原;1.引起胃酸分泌的内源性物质
⑴胃泌素(gastrin)
⑵组胺(histamine)
⑶乙酰胆碱(acetylcholine,Ach)
(4)生长抑素(somatostatin);⑴胃液分泌的头期
研究方法
特点:潜伏期长(5～10min)，分泌持续时间长(2～4hr)，量多，酸度高，消化力强。分泌多少与食欲有关。
⑵胃液分泌的胃期
?特点：
量大，酸度高，酶的含量比头期少。;⑶胃液分泌的肠期;二、胃的运动(Gastricmotility);(三)胃的排空及其控制;胃的结构;壁细胞分泌盐酸的过程;HCl
胃蛋白酶原胃蛋白酶
激活的胃蛋白酶
蛋白质、胨;(1)润滑食物，使食物易于通过。
(2)保护胃黏膜免受食物中坚硬物质的机械磨损。
(3)减慢胃内H+向黏膜内弥散。;胃液调节的研究方法;胃液分泌3个时相的相对关系;一、胰液、胆汁和小肠液的作用及调节
二、小肠运动;消化液;?大肠功能：
一、大肠液的分泌(largeintestinalsecretion)
?性质：粘液，碱性（pH8.3～8.4），二肽酶，淀粉酶。
?作用：
①保护粘膜免受损伤
②润滑类粪便。;?来源：空气、食物。
?量：占固体量20～30%
?作用：
①分解食物残渣
②合成VitK、VitB复合物。;小肠分节运动;大肠运动;胆盐的肠肝循环;一、吸收的部位和机制;?被动转运
?主动转运
二、小肠内主要营养物质的吸收
(一)水分的吸收
(二)无机盐的吸收
(三)糖的吸收
(四)蛋白质的吸收
(五)脂肪的吸收;小结（Summary）;各种物质吸收部位
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