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台湾中医高人谭中杰讲调理体质的文章

阳虚体质在日常生活中经常会出现畏寒怕冷、手脚冰凉、尿频、常腹

泻、出汗多、神疲乏力、皮肤暗沉等现象。身体胖而发白，或者面色淡白。

经常四肢发懒，怕冷，喜欢让身上感觉温暖。

调补方：韭菜炒蛋、当归生姜煲羊肉

平时的饮食需要偏温一些。韭菜是一种温性的食物，最宜养阳性，韭

菜炒蛋是一道简单方便有效的佳肴，韭菜炒鲜虾仁也不错。

冬天手脚不温的人可以用当归、生姜煲羊肉汤，温阳补血行血。当归

的味道比较重，煲汤用量不宜太多，一般5到10克即可。

气虚体质

气虚体质的人会感觉乏力、气短，严重时稍稍活动都会感觉很累，爬

两、三层楼就已经气喘吁吁了。也有的面色苍白，甚至容易出虚汗。

调补方：参、芪来益气

8克补气的黄芪，10克益气养血生津的党参，2枚补益脾胃的红枣，

100克温中益气、补精养血的鸡肉，25克瘦猪肉，3克补益心脾、养血安

神的龙眼肉，放砂锅里，加适量水，微火炖汤，炖熟后喝汤，能补气养血、

宁心安神。

阴虚体质

阴虚体质易“上火”，实际上这是一种虚火。经常感觉手足心发热，

是阴虚内热的一种表现。因为易“上火”还会表现出消瘦、咽干口燥、面

部的两颧潮红、自觉身体一阵阵发热（实际体温并不高）、晚上容易盗汗、

心烦易怒、便秘等现象。

调补方：枸杞菊花茶

可以经常用玉竹、麦冬泡开水代茶饮用，或者做成药膳；也可以喝五

汁饮，取用梨汁、荸荠汁、桑葚汁、麦冬汁、藕汁各适量，和匀凉服。

熬夜伤阴上火的人，不妨试试用枸杞加上菊花泡水，不但养肝阴、清

肝火，还可以明目。

湿热体质

湿热体质的人常常偏胖。症状大多是神疲乏力、易困倦、四肢无力、

湿疹、舌苔厚、不想吃饭、大便黏马桶、小便黄等。常会感觉身体比较困

乏，提不起精神，有时口气也比较重。

调补方：荷叶薏苡仁煲水

用荷叶10克，薏苡仁30克煲水200-300ml代茶饮，是祛湿的好饮

料。

比较适合湿热体质的食物有：绿豆、苦瓜、丝瓜、芹菜、荠菜、芥蓝、

竹笋、紫菜、海带、四季豆、赤小豆、薏西瓜、兔肉、鸭肉、田螺等。

湿热体质者要少吃：甜食、辛辣刺激的食物、酒。也不宜食用：燕麦、

燕窝、银耳、阿胶、蜂蜜、麦芽糖等滋补食物。

痰湿体质

痰湿体质的人有痰多，觉得微微的胸闷，皮肤油脂较多，多汗且黏，

甚至面色淡黄而黯，眼皮微浮，容易困倦，口黏腻或甜，身重不爽，大便

正常或不实，小便不多或微混。

调补方：陈皮煲汤、泡水

痰湿体质的人多伴脾虚，脾虚不能运化水湿就会生痰，所以有痰湿症

的人，可以通过健脾的方法来运化痰湿。

云苓、薏苡仁、土茯苓都具有健脾祛湿的功效，痰湿体质适合使用；

痰湿伴有腹泻，可以常吃芡实、莲子。

痰湿如果还出现腹部胀满，食欲减退，咳嗽有痰，使用广(新会)陈皮

是一个不错的选择，可以将它泡开水喝，或者煲汤时加入少许。

特禀体质

特禀体质，通俗的说就是过敏性体质。比如有过敏性鼻炎的人，遇到

空气不好的环境中，特别是有粉尘，会诱发喷嚏，严重的会出现过敏性哮

喘。过敏性紫癜，过敏性荨麻疹等也属于特禀体质。

调补方：小米芝麻绿豆粥

日常饮食应多吃一些滋阴清热、养血补气的食物，如小米、芝麻、绿

豆、薏苡仁、黄豆等，用它们熬粥就不错。

平时要少吃甚至忌口：辛辣食物、虾、蟹、海鲜类食物、牛肉、羊肉、

鹅肉、韭菜等。

血瘀体质

血瘀体质的人存在气血不通的情况。可以表现为面色口唇晦暗，舌紫

暗或有瘀点瘀斑，头、胸、胁、腹或四肢等处刺痛而且疼痛晚上加重，女

性生理期容易痛经。

调补方：当归三七乌鸡汤

多吃一些活血类的药物，比如常吃药膳当归三七乌鸡汤。

可取乌鸡1只，当归10克，三七5克，生姜1块，先把当归和三七

放进清水中浸泡二十分钟，然后将乌鸡放进煲汤的容器，再把当归、三七、

生姜一起放在乌鸡上，加入适量的盐，倒入清水淹过乌鸡，盖上盖，水开

之后，小火焖3个小时，鸡肉烂熟即可食用。

气郁体质

气郁质的人，体形偏瘦的较多，常感到闷闷不乐、情绪低沉，容易紧

张、焦虑不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常

感到乳房及两胁部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘