2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析.pdfVIP

2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析--第1页

2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关考试

题库带答案解析

单选题（共45题）

1、EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄入量低于EAR的人数占人群中

的比例（）该人群摄入不足个体的比例。

A.小于

B.等于

C.大于

D.不知道

【答案】B

2、鱼虾类摄入量是（）。

A.400～500g

B.100～200g

C.50g

D.50～100g

【答案】C

3、营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是

（）。

A.蛋白质和脂肪

B.蛋白质和维生素

C.脂肪和碳水化合物

D.维生素和矿物质

2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析--第1页

2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析--第2页

【答案】D

4、下列关于职业理想的说法中，正确的是（）。

A.职业理想不过是职工个人争取待遇优厚的工作岗位的想法

B.职业理想是固定不变的，不会随着时间和环境的变化而改变

C.职业理想的层次越高，就越能够发挥员工的主观能动性

D.职业理想是虚幻的，只有职业技能是实实在在的

【答案】C

5、膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是（）。

A.体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

B.体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

C.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量供给10.03MJ

D.体重60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

【答案】A

6、职业道德建设与企业发展的关系是（）。

A.没有关系

B.可有可无

C.至关重要

D.作用不大

【答案】C

7、孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kCal／d。

2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析--第2页

2023年-2024年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析--第3页

A.300

B.200

C.100

D.50

【答案】B

8、老年人钙的吸收率为（）。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

【答案】B

9、幼儿（）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。

A.17

B.16

C.18

D.19

【答案】C

10、下列与碘缺乏无关的有（）。

A.地方性克汀病

B.智力障碍

C.甲状腺肿

2023年-2024年公共营