食品加工行业农副食品质量检测合同.docx

食品加工行业农副食品质量检测合同

甲方（委托方）：

公司名称：[公司全称]

法定代表人：[姓名]

地址：[公司地址]

联系方式：[电话]

乙方（检测方）：

公司名称：[公司全称]

法定代表人：[姓名]

地址：[公司地址]

联系方式：[电话]

鉴于甲方在食品加工行业中涉及农副食品的生产、销售等业务活动，为确保农副食品质量符合相关标准和要求，甲方委托乙方进行质量检测。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：

一、检测项目及标准

（一）检测项目

1.理化指标检测

-针对甲方生产的各类农副食品，检测水分含量、灰分、酸度、糖分、蛋白质含量、脂肪含量等项目。例如对于某谷物类农副食品，检测其水分含量是否在国家标准规定的[X]%-[X]%范围内；对于食用油类产品，检测其酸价、过氧化值等指标。

2.微生物指标检测

-检测细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌以及特定致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）的存在情况。依据国家食品安全标准，确定各类农副食品可接受的微生物限量值。如对于即食性农副食品，细菌总数不得超过[X]CFU/g，大肠菌群不得超过[X]MPN/g。

3.农残及兽残检测

-对农产品中的农药残留进行检测，涵盖有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等常见农药。对肉类、蛋类等农副食品中的兽药残留进行检测，包括抗生素、激素等药物残留量。检测项目及限量应符合国家相关标准及法规要求。

4.添加剂检测

-检测农副食品中是否存在违规使用食品添加剂的情况，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠等）、色素等添加剂的使用量是否在规定的安全范围内。

（二）检测标准

1.国家标准

-乙方依据中华人民共和国国家标准，如GB[具体标准号]系列标准进行检测，确保检测方法和判定依据的科学性、准确性和权威性。例如对于蔬菜类农副食品，按照GB2763-[年份]《食品中农药最大残留限量》标准进行农残检测。

2.行业标准

-在国家标准未涵盖或有特定行业要求的情况下，参考适用的行业标准进行检测。如对于某些特色农副食品加工制品，遵循相关行业协会制定并经认可的质量标准进行检测分析。

3.甲方内部标准

-根据甲方提供的内部质量控制标准及产品特定要求进行补充检测和评估。甲方内部标准不得低于国家及行业相关标准要求，且应在合同签订时向乙方明确说明。

二、检测样品及抽样

（一）样品提供

1.甲方负责向乙方提供检测所需的农副食品样品。样品应具有代表性，且来源合法、清晰可追溯。甲方应确保样品在运输和交接过程中的完整性和稳定性，避免样品受到污染、损坏或变质。

（二）抽样方法

1.双方共同约定采用随机抽样的方法进行样品抽取。抽样数量应根据检测项目要求、产品批量大小以及相关标准规定确定合理的抽样比例。例如对于批量生产的农副食品，按照每批次不低于[X]%的比例进行抽样，但每批次抽样数量不少于[X]件（或克）。

2.乙方负责抽样工作的具体实施，甲方有权派人现场监督抽样过程。抽样过程应详细记录，包括抽样时间、地点、抽样人员、样品编号、样品状态等信息，并由双方人员签字确认。

三、检测周期及报告交付

（一）检测周期

1.乙方应在收到样品后的[X]个工作日内完成常规检测项目并出具检测报告。对于复杂或特殊检测项目，检测周期可根据实际情况双方协商确定，但最长不得超过[X]个工作日。

（二）报告交付

1.检测报告应采用书面形式（纸质版和电子版各一份）交付给甲方。报告内容应包括样品信息（如样品名称、规格、生产日期、批次号等）、检测项目及结果、检测方法、判定依据、检测人员签名、检测机构盖章以及报告日期等信息。

2.检测报告应客观、准确、清晰，不得隐瞒或篡改检测结果。乙方对检测报告的真实性和可靠性负责。如甲方对检测报告有异议，应在收到报告后的[X]个工作日内提出，双方协商解决。

四、检测费用及支付方式

（一）检测费用

1.经双方协商，本次农副食品质量检测费用总计为人民币[X]元。检测费用根据检测项目、样品数量、检测难度等因素综合确定。具体费用明细如下：

-理化指标检测费用：[X]元

-微生物指标检测费用：[X]元

-农残及兽残检测费用：[X]元

-添加剂检测费用：[X]元

-其他费用（如有）：[X]元

（二）支付方式

1.甲方在合同签订后的[X]个工作日内，向乙方支付检测费用的[X]%作为预付款，即人民币[X]元。

2.乙方完成检测并向甲方交付检测报告后，甲方在收到报告后的[X]个工作日内，向乙方支付剩余检测费用，即人民币[X]元。

3.乙方应向甲方提供合法有效的发票作为收款凭证。付